Για τα κιλά των γιορτών, ξεχάστε τις μοδάτες δίαιτες: Τρώτε λιγότερο

Τώρα που ανακαλύπτετε τα παραπάνω παχάκια που σας άφησαν οι εκτροπές των γιορτών και σπεύδετε να ανακαλύψετε την τελευταία δίαιτα της μόδας, η λύση είναι μόνο μία, συνιστά η Βρετανική Ένωση Διαιτολογίας (BDA): να τρώτε λιγότερο.

Όπως αναφέρει η BDA σε ανακοίνωσή της αυτή την εβδομάδα, υπάρχουν πολλές και ποικίλες «μοδάτες» δίαιτες που υπόσχονται θαύματα στη μείωση του βάρους, αλλά προειδοποιεί τους καταναλωτές ότι η απώλεια κιλών με αυτές οφείλεται μόνο στην πρόσληψη λιγότερων θερμίδων.

«Μπορεί να μην ακούγεται ως ο πιο συναρπαστικός τρόπος να χάσει κάποιος βάρος, αλλά η υγιεινή διατροφή, η άσκηση και η μακροχρόνια αλλαγή συμπεριφοράς βοηθούν αποτελεσματικά, όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να διατηρήσετε το μειωμένο βάρος» δήλωσε η Rachel Cooke, διαιτολόγος στο St Martins' Hospital και εκπρόσωπος της BDA.

Η BDA έχει συντάξει έναν κατάλογο με τις «χειρότερες μοδάτες δίαιτες που πρέπει να αποφύγετε το Νέο Έτος», στις οποίες συμπεριλαμβάνονται η δίαιτα με σιρόπι από σφεντάμι, η δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος, η δίαιτα του φυστικοβούτυρου και της μπανάνας και η δίαιτα με σούπα λάχανου για καύση λίπους.

Δηλώνει ότι ορισμένες δίαιτες, όπως η σούπα λάχανου βασίζονται σε «ψευδο-επιστήμη» και ότι η τήρησή τους για μεγάλο διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε διατροφική ανεπάρκεια.

«Κατ' αρχήν, καμία τροφή δεν μπορεί να κάψει λίπος - μόνο η σωματική άσκηση μπορεί να το κάνει αυτό» σχολιάζει η BDA για τη σούπα λάχανου.

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης

Η BDA γκρέμισε επίσης τον μύθο της δίαιτας αποτοξίνωσης, λέγοντας ότι το ανθρώπινο σώμα είναι ένας πολύπλοκος οργανισμός και είναι παραπάνω από ικανός να αποτοξινωθεί από μόνος του.

«Το συκώτι δουλεύει για να απαλλάξει το σώμα από τις καθημερινές τοξίνες και επομένως μια 'ειδική δίαιτα' δεν είναι απαραίτητη» δηλώνει η BDA.

Επισημαίνει ότι οι δίαιτες αποτοξίνωσης - οι οποίες συχνά γίνονται δημοφιλείς λόγω της χρήσης τους από διασημότητες - συχνά συνιστούν την κατάργηση ολόκληρων ομάδων τροφών και τη διαβίωση με φρούτα/λαχανικά και νερό και μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων.

«Μετά τα τσιμπούσια των Χριστουγέννων», απλά η μείωση της πρόσληψης τροφής, καθώς και η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών οδηγεί σε μείωση των θερμίδων και απώλεια βάρους» καταλήγει η BDA.

Η δίαιτα Άτκινς και η δίαιτα Zone

Η επαγγελματική ένωση Βρετανών διαιτολόγων έθεσε επίσης στο στόχαστρο δύο διάσημες δίαιτες.

Δήλωσε ότι η δίαιτα Άτκινς, η οποία πουλάει σε όλο τον κόσμο, αντικρούει τα «βασισμένα σε στοιχεία μηνύματα υγιεινής διατροφής» και ότι η δίαιτα Ζone αντιτίθεται στις συστάσεις του Βρετανικού Οργανισμού Πρότυπης Διατροφής.

Όπως αναφέρει η BDA, η αυστηρή έκδοση της δίαιτας Άτκινς καταργεί το ψωμί, τις πατάτες, τα ζυμαρικά και το ρύζι ή τα δημητριακά και επιτρέπει ελάχιστη ποσότητα φρούτων και λαχανικών.

«Αυτή η δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπών και πρακτικά σε καμία από τις συνιστώμενες 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως, που βοηθούν στη μείωση της καρδιοπάθειας, των εγκεφαλικών επεισοδίων και ορισμένων από τους συχνότερους τύπους καρκίνου» εξηγεί η BDA.

Η Atkins (www.atkins.com) διαψεύδει έντονα τα σχόλια της BDA και αντιτίθεται στη συμπερίληψή της στον κατάλογο με τις «χειρότερες μοδάτες δίαιτες που πρέπει να αποφύγετε το Νέο Έτος».

Αντίστοιχες ενστάσεις εκφράστηκαν και εκ μέρους της δίαιτας Zone (www.ZoneDiet.com). Ο διευθυντής μάρκετινγκ της δίαιτας Zone δήλωσε ότι η δίαιτα αυτή συμπίπτει, στην πραγματικότητα, με τις τελευταίες κατευθυντήριες γραμμές για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, του διαβήτη τύπου 2 και της προδιαβητικής κατάστασης του Joslin Diabetes Research Center, που είναι μέλος της Ιατρικής Σχολής του Harvard.

Πηγή:
Reuters