Ο Μυστικός Δείπνος γίνεται πιο... πλουσιοπάροχος με τα χρόνια

Το ρητό «η τέχνη μιμείται τη ζωή» αποτυπώνεται πολύ έντονα στις ζωγραφικές αναπαραστάσεις του Μυστικού Δείπνου ανά τους αιώνες, καθώς μελέτη έδειξε ότι  η ποσότητα των τροφίμων που παρατίθενται στο τραπέζι αυξάνεται ολοένα και περισσότερο.

Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από μελέτη 50 αναπαραστάσεων του Μυστικού Δείπνου, την οποία πραγματοποίησαν ο Μπράιαν Γουόνσινκ, διευθυντής του Εργαστηρίου Τροφίμων του Πανεπιστημίου Cornell, και ο αδελφός του, Κρεγκ Γουόνσινκ, καθηγητής θρησκευτικών σπουδών στο κολέγιο Wesleyean της Βιρτζίνια.

Όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές, αυτό αποτελεί ακόμη μία ένδειξη της τάσης της σύγχρονης κοινωνίας για μεγαλύτερη κατανάλωση τροφής και για παχυσαρκία.

Πιο συγκεκριμένα, το μέσο μέγεθος των πιάτων και των μερίδων φαγητού που απεικονίζονται να έχουν μπροστά τους ο Χριστός και οι 12 Απόστολοι έχει αυξηθεί κατά 69% την τελευταία χιλιετία. Για την ανάλυση αυτή έγινε χρήση υπολογιστών και λογισμικών, προκειμένου να υπολογιστούν με ακρίβεια οι διαστάσεις των φαγητών, ανεξάρτητα από την οπτική του πίνακα. Η μελέτη δημοσιεύεται στο τελευταίο τεύχος του The International Journal of Obesity.

Πηγή:
Reuters