Ένζυμο προστατεύει τους παχύσαρκους από διαβήτη και καρδιοπάθεια

Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι ένα συγκεκριμένο ένζυμο, που μάλιστα υπάρχει στον ανθρώπινο οργανισμό, μπορεί να έχει τη δυνατότητα να προστατεύσει τα παχύσαρκα άτομα από την ανάπτυξη διαβήτη και καρδιοπάθειας.

Όπως εξηγούν οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρδιαγγειακών Νόσων Gladstone στο San Francisco, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων τροφής (υπερφαγία) μπορεί να οδηγήσει στην πλήρωση των κυττάρων με διατροφικά λιπαρά και να επιταχύνει την έναρξη κυτταρικού θανάτου. Όταν τα μακροφάγα πηγαίνουν να καθαρίσουν τον οργανισμό από τα νεκρά κύτταρα, η έκθεσή τους σε μεγάλες ποσότητες διατροφικών λιπαρών -ιδιαίτερα κορεσμένων- μπορεί να προκαλέσει μια φλεγμονώδη απόκριση κατά την οποία τα μακροφάγα εκκρίνουν κυτοκίνες, πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη και καρδιοπάθειας.

Οι ερευνητές μελέτησαν το ενδεχόμενο μεταβολής αυτής της φλεγμονώδους απόκρισης μέσω της ενίσχυσης της ικανότητας των μακροφάγων να αποθηκεύουν διατροφικά λιπαρά, εξετάζοντας ένα ειδικό μοντέλο ποντικιού το οποίο παράγει μεγάλες ποσότητες ενός ενζύμου που μετατρέπει τα διατροφικά λιπαρά σε τριγλυκερίδια.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αν και η χορήγηση μιας πλούσιας σε λιπαρά διατροφής στα ποντίκια αυτά τα έκανε παχύσαρκα, τα μακροφάγα τους ωστόσο δεν έγιναν φλεγμονώδη και τα ποντίκια δεν ανέπτυξαν τη συστηματική φλεγμονή, την αντίσταση στην ινσουλίνη και το λιπώδες ήπαρ που εντοπίσθηκαν στα φυσιολογικά ποντίκια που χρησιμοποιήθηκαν για σύγκριση.

«Τα ευρήματά μας έδειξαν ότι ένα συγκεκριμένο ένζυμο στα μακροφάγα, το DGAT1, έχει ενεργό ρόλο σε πολλά από τα προβλήματα που συνδέονται με την παχυσαρκία», δήλωσε ο κύριος ερευνητής της μελέτης Dr. Suneil Koliwad.

Καθώς το ένζυμο αυτό υπάρχει και στον ανθρώπινο οργανισμό, κατέληξε ο ερευνητής, θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτελέσει ένα νέο θεραπευτικό στόχο για διερεύνηση.

Πηγή: United Press International