Παιδική παχυσαρκία και τροφικές αλλεργίες

Μελέτη, στην οποία συμμετείχαν πάνω από 4.000 παιδιά, έδειξε σημαντική συσχέτιση του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους και της παχυσαρκίας με αλλεργικές αντιδράσεις στα αυγά, τα φιστίκια και άλλα τρόφιμα που προκαλούν συχνά αλλεργίες.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η οποία δημοσιεύθηκε στο Journal of Allergy and Clinical Immunology, τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά είχαν πάνω από 50% περισσότερες πιθανότητες από τα παιδιά φυσιολογικού βάρους να είναι αλλεργικά στο γάλα. Γενικά, τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά είχαν περίπου 25% περισσότερες πιθανότητες να έχουν μία ή περισσότερες τροφικές αλλεργίες.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης μια συσχέτιση του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους και των επιπέδων της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (η οποία αποτελεί δείκτη φλεγμονής), συσχέτιση που υποδεικνύει ότι η συστηματική φλεγμονή ενδέχεται επίσης να διαδραματίζει ρόλο στην ανάπτυξη αλλεργιών.

Αν και, όπως παραδέχονται οι συγγραφείς της μελέτης, τα ευρήματα αυτά δεν αποδεικνύουν αναμφισβήτητα ότι η παχυσαρκία προκαλεί αλλεργίες, καθώς ενδέχεται να υπάρχουν και άλλες ερμηνείες για τη συσχέτιση που παρατηρήθηκε, σίγουρα παρέχουν ένα επιπλέον ισχυρό κίνητρο για την πρόληψη της παχυσαρκίας στα παιδιά.

Πηγή: The New York Times