Σοκολάτα με...συνταγή γιατρού για ασθενείς με κίρρωση ήπατος

Οι γιατροί μπορεί πολύ σύντομα να «συνταγογραφούν» μαύρη σοκολάτα σε ασθενείς με κίρρωση ήπατος, καθώς τα ευρήματα μιας νέας έρευνας έδειξαν ότι η... γλυκιά λιχουδιά μειώνει τη βλάβη των αιμοφόρων αγγείων σε ασθενείς των οποίων το ήπαρ έχει υποστεί αλλοιώσεις λόγω υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ ή νόσου.

Επιπλέον, επισημαίνουν οι επιστήμονες, η μαύρη σοκολάτα βρέθηκε ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση στο ήπαρ, χάρη στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που περιέχει.

Σύμφωνα με τον Mark Thursz, Καθηγητή Ηπατολογίας στο Imperial College του Λονδίνου, «η μελέτη δείχνει σαφή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρης σοκολάτας και της πυλαίας υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση στο ήπαρ), η οποία θα μπορούσε δυνητικά να συμβάλει στη βελτίωση της αντιμετώπισης των ασθενών με κίρρωση».

Στη μελέτη -τα ευρήματα της οποίας παρουσιάσθηκαν στο Παγκόσμιο Συνέδριο για το Ήπαρ 2010 (το ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης του Ήπατος) στη Βιέννη της Αυστρίας- 21 ασθενείς με ηπατική νόσο τελικού σταδίου τυχαιοποιήθηκαν στη λήψη γεύματος σε ρευστή μορφή που περιείχε λευκή σοκολάτα ή στη λήψη ενός αντίστοιχου γεύματος με μαύρη σοκολάτα.

Οι εξετάσεις που έγιναν πριν την κατανάλωση των γευμάτων και 30 λεπτά μετά τη λήψη τους έδειξαν ότι η μαύρη σοκολάτα προκάλεσε μικρότερη αύξηση της αρτηριακής πίεσης στο ήπαρ, σε σύγκριση με το γεύμα λευκής σοκολάτας.

Πηγή: Telegraph