Οι επιστήμονες της διατροφής έχουν άσχημα νέα, διότι δεν υπάρχει μία «μαγική» διατροφική λύση που να οδηγεί με βεβαιότητα στην απώλεια βάρους. Οι περισσότερες έρευνες που συγκρίνουν τα διατροφικά προγράμματα καταλήγουν στο συμπέρασμα πως σημασία έχειη συμμόρφωση και προσήλωση στη δίαιτα, αλλά όχι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτής. Τόσο η χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή, όσο και η μειωμένη σε λιπαρά, οδηγούν σε παρόμοια απώλεια περίπου 7 κιλών μέσα σε ένα χρόνο. Επιλέξτε εκείνη τη διατροφή που ταιριάζει καλύτερα στις δικές σας συνήθειες, καθώς είναι περισσότερο πιθανό να την ακολουθήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Φυσικά, οι ανάγκες σας ενδέχεται να αλλάξουν ανάλογα με τη «φάση» της δίαιτας. Καθώς ο καιρός περνάει, στόχος είναι η διαμόρφωση ενός διατροφικού προτύπου που θα γίνει και τρόπος ζωής!
Τα «μυστικά» κάθε επιτυχημένης διατροφής
Όπως ήδη αναφέρθηκε, δεν υπάρχει ξεκάθαρος «νικητής» ανάμεσα στα διατροφικά προγράμματα για τον έλεγχο του βάρους. Αναδεικνύονται όμως 3 παράγοντες που οδηγούν στην επιτυχημένη απώλεια βάρους.
- Η μειωμένη κατανάλωση θερμίδων, σε σχέση με την ενέργεια που «καίει» το σώμα μέσα στην ημέρα.
- Η έμφαση στο μέγεθος των μερίδων, ιδιαίτερα για τα γεύματα εκτός σπιτιού.
- Η έξυπνη επιλογή λιγότερο επεξεργασμένων φαγητών, που θα οδηγήσει αυθόρμητα στη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων.
Ακόμη, όσοι επιμένουν και διατηρούν το χαμένο βάρος, ακλουθούν πιστά επτά συνήθειες:
- Κάνουν τον ίδιο αριθμό γευμάτων κάθε ημέρα, συνήθως πέντε.
- Δεν παραλείπουν το πρωινό τους.
- Προσέχουν τις θερμίδες που λαμβάνουν.
- Είναι σωματικά δραστήριοι.
- Ζυγίζονται συχνά, μερικές φορές ακόμη και κάθε ημέρα.
- Περνούν λιγότερο από 10 ώρες του ελεύθερου χρόνου τους μπροστά από την οθόνη του υπολογιστή ή της τηλεόρασης.
- Ακόμα και εάν ξεφύγουν, φροντίζουν άμεσα να επανέλθουν στις ισορροπημένες συνήθειές τους.
Με έμφαση στην ισορροπία
Ισορροπία στη διατροφή σημαίνει ποικιλία! Δώστε τον καλύτερό σας εαυτό με στόχο κάθε γεύμα να περιλαμβάνει επιλογές από όλες τις ομάδες τροφίμων. Εάν τα καταφέρετε, τότε θα εξασφαλίσετε την απαραίτητη ενέργεια, το αίσθημα κορεσμού και την υγεία ολόκληρου του σώματος. Τέλος, θα έχετε λάβει όλα εκείνα τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, όπως οι βιταμίνες Β, το μαγνήσιο, το χρώμιο και τον ψευδάργυρο, που ενισχύουν τις διεργασίες του μεταβολισμού στο σώμα.
Ελέγξτε διαχρονικά το βάρος σας επιλέγοντας εκείνη τη διατροφή που ταιριάζει σε εσάς, και αντισταθείτε σε ακραίες «καλοκαιρινές» λύσεις.
Ήβη Παπαϊωάννου, MS, RDN Διαιτολόγος, Διατροφολόγος Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ ivipapai@gmail.com
Βιβλιογραφία Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, Wu P, Naji F, Siemieniuk RA, Ball GD, Busse JW, Thorlund K, Guyatt G, Jansen JP, Mills EJ. Comparison of weight loss among named diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis. JAMA. 2014 Sep 3;312(9):923-33. doi: 10.1001/jama.2014.10397. Vakil RM, Doshi RS, Mehta AK, Chaudhry ZW, Jacobs DK, Lee CJ, Bleich SN, Clark JM, Gudzune KA. Direct comparisons of commercial weight-loss programs on weight, waist circumference, and blood pressure: a systematic review. BMC Public Health. 2016 Jun 1;16:460. Berkeley Wellness. Comparing Diets: What the Research Shows. Page last reviewed: 5/20/2015. Accessed 20/6/2017. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/diet-weight-loss/article/comparing-diets-what-research-shows NHS. Top diets review for 2017. Page last reviewed: 15/12/2016. Accessed 20/6/2017. http://www.nhs.uk/Livewell/loseweight/Pages/top-10-most-popular-diets-review.aspx Today’s Dietitian. By LuAnn Soliah, PhD, RD. The Seven Secrets of Successful Weight Loss. July 2008 Issue. Vol. 10 No. 7 P. 50. Accessed 20/6/2017. http://www.todaysdietitian.com/newarchives/063008p50.shtml
