H Γκέρτρουντ Μπελ Έλιον (23 Ιανουαρίου 1918 – 21 Φεβρουαρίου 1999) ήταν υπήρξε Αμερικανίδα βιοχημικός και φαρμακοποιός, η οποία το 1988 κέρδισε το Νόμπελ Ιατρικής με τους Τζώρτζ Χίτσινγκς και Τζέιμς Μπλακ επειδή επινόησαν καινοτόμες μεθόδους κατά την διαδικασία σχεδιασμού και στην ανάπτυξης νέων φαρμάκων.
Η μέθοδος της Έλιοτ επικεντρώθηκε στην κατανόηση του στόχου του φαρμάκου αντί της εφαρμογής της μεθόδου πειραματισμός-σφάλμα. Το έργο της οδήγησε στην δημιουργία του φαρμάκου Ζιδοβουδίνη (AZT), το οποίο χρησιμοποιείται στη θεραπεία του AIDS.
Τα γνωστότερα έργα της περιλαμβάνουν την ανάπτυξη της αζαθειοπρίνης, φαρμάκου που χρησιμοποιείται για την σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την καταπολέμηση της ανεπιτυχούς μεταμόσχευσης οργάνων, καθώς της ακικλοβίρης. Ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται στην θεραπεία της μόλυνσης από τον έρπητα.
