Ο Μαξ Μπέργκμαν (12 Φεβρουαρίου 1886 – 7 Νοεμβρίου 1944) ήταν Γερμανός βιοχημικός. Μαζί με τον Λεωνίδα Ζέρβα… βιοχημικό που συνέβαλε σημαντικά στην έρευνα των υδρογονανθράκων και των αμινοξέων, επινόησαν ειδική μέθοδο σύνθεσης πεπτιδίων το 1932.
Η μέθοδος αυτή παρέμεινε η κυρίαρχη μέθοδος για τα επόμενα 20 χρόνια και έδωσε στον Μπέργκμαν και τον Ζέρβα.
Ο Μπέργκμαν ήταν ο κύριος ειδικός στην χημεία πρωτεΐνης στο Κέντρο Ιατρικών Ερευνών Ροκφέλερ και έκανε μεγάλες προόδους στην μοριακή βιολογία στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Θεωρείται σημαντική προσωπικότητα στην συνθετική οργανική χημεία και βιοχημεία.
Ειδικεύτηκε στην αποκωδικοποίηση της δομής των πεπτιδίων μελετώντας την σύνθεση τους.
