Σε όλους έχει συμβεί να θελήσουν απεγνωσμένα ένα φαγητό. Να αναζητήσουν μια συγκεκριμένη γεύση. Είναι αυτό που πολύ απλά αποκαλούμε λιγούρες. Τι δείχνουν όμως αυτές οι λιγούρες για την υγεία μας. Επιστήμονες βρήκαν πως η κάθε γεύση που αναζητούμε σημαίνει και κάτι για τον οργανισμό μας.
Βρετανοί ερευνητές βρήκαν πως η λιγούρα είναι ο τρόπος του εγκεφάλου να στέλνει μήνυμα πως κάτι λείπει στον οργανισμό. Όπως δηλαδή εξηγεί και η ειδική διατροφολόγος Δρ. Marilyn Glenville, με την λιγούρα μιας συγκεκριμένης γεύσης δηλαδή ο εγκέφαλος μας δίνει μήνυμα πως ο οργανισμός χρειάζεται κάτι συγκεκριμένο.
Έτσι για παράδειγμα, όταν μας έρχεται η όρεξη να φάμε σοκολάτα, αυτό σημαίνει πιθανότατα πως ο οργανισμός χρειάζεται εκείνη τη στιγμή μαγνήσιο.
Όταν από την άλλη μας πιάνει λιγούρα για υδατάνθρακες όπως μακαρόνια ή πατάτες τότε είναι πολύ πιθανό πως ο οργανισμός μας χρειάζεται το αμινοξύ τρυπτοφάνη.
Με αυτή τη λογική η Δρ. Glenville ισχυρίζεται πως μια απολύτως ισορροπημένη διατροφή θα έκανε τον οργανισμό να μην του λείπει πια τίποτα. Κι άρα… θα καταπολεμούσε και τις λιγούρες μέσα στη μέση τη νύχτα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
