Ο Τζόρτζ Χίτσινγκς (18 Απριλίου 1905 – 27 Φεβρουαρίου 1998) ήταν Αμερικανός γιατρός που μοιράστηκε το Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής το 1988 με τους Sir James Black και Gertrude Elion «για τις ανακαλύψεις τους σε σημαντικές αρχές για τα φάρμακα. Ιδίως για την εργασία του στη χημειοθεραπεία.
Το 1942, πήγε να εργαστεί για τα Ερευνητικά Εργαστήρια Wellcome στο Tuckahoe, όπου άρχισε να εργάζεται με τη Gertrude Elion το 1944. Η ομάδα του Χίτσινγκς εργάστηκε για να περιλάβει 2,6-διαμινοπουρίνη (μια ένωση για τη θεραπεία της λευχαιμίας) και p-chlorophenoxy-2. 4-διαμινοπυριμιδίνη (ανταγωνιστής φυλλικού οξέος).
Η έρευνα που είχε ξεκινήσει στη δεκαετία του 1940 [επίσης] έδωσε νέες φαρμακευτικές θεραπείες για την ελονοσία (πυριμεθαμίνη), τη λευχαιμία (6-μερκαπτοπουρίνη και θειογουανίνη), την ουρική αρθρίτιδα (αλλοπουρινόλη), τη μεταμόσχευση οργάνων (αζαθειοπρίνη) και τις βακτηριακές λοιμώξεις (συν-τριμοξαζόλη ( τριμεθοπρίμηΑ). Οι νέες γνώσεις που συνεισέφεραν οι μελέτες του έδειξαν τον δρόμο για έρευνες που οδήγησαν σε σημαντικά αντιιικά φάρμακα για λοιμώξεις από έρπη (ακυκλοβίρη) και AIDS (ζιδοβουδίνη).
