Γράφει η Βασιλική Γρηγορίου, MSc, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διευθύντρια του Διαιτολογικού τμήματος NUTRICENTER (www.nutricenter.gr)
Είναι ένα πρόβλημα που το έχουμε αντιμετωπίσει όσοι και όσες έχουμε μπει στους ανελέητους ρυθμούς της καθημερινότητας, τρέχοντας ασταμάτητα στον στίβο της επιβίωσης: Νιώθουμε κόπωση, κούραση, εξάντληση. Θέλουμε να ξεκουραστούμε αλλά συνειδητοποιούμε ότι δεν υπάρχει χρόνος, καθώς οι υποχρεώσεις τρέχουν! Υπάρχει, λοιπόν, λύση; Μα και βέβαια: η Σωστή διατροφή!
Η πρόσληψη των κατάλληλων τροφών συμβάλει καθοριστικά στην ανάταση του σώματός μας, χαρίζοντάς του ενέργεια και όρεξη να συνεχίσει, όταν οι ρυθμοί της ζωής φαίνονται ξέφρενοι.
Ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές, βοηθούμε τον οργανισμό μας να αποκτήσει ευεξία:
1. Πίνουμε πολύ νερό
Το σώμα μας χρειάζεται 6-8 ποτήρια νερού την ημέρα, που μπορεί να προσληφθεί και μέσω χυμών ή άλλων αφεψημάτων (τσάι, χαμομήλι κ.ά.). Το νερό είναι απαραίτητο στη διαδικασία της πέψης αλλά και για πολλές άλλες οργανικές διεργασίες.
2. Τρώμα σύνθετους υδατάνθρακες
Τους σύνθετους υδατάνθρακες του βρίσκουμε σε μία πληθώρα από φαγητά, όπως είναι τα ακόλουθα: Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, φρούτα, αμυλώδη λαχανικά και όσπρια. Προτιμώντας τροφές που τους περιέχουν, προσφέρουμε στο σώμα μας τις απαιτούμενες ποσότητες ενέργειας που χρειάζεται.
3. Τρώμε πρωτεΐνη
Άριστη πηγή ενέργειας αποτελούν οι πρωτεΐνες, που βρίσκονται σε όλων των ειδών τα κρέατα, καθώς και στα ψάρια. Προκειμένου να προστατέψουμε την υγεία του σώματός μας αλλά και τη σιλουέτα μας, συνιστάται να προτιμάται το κοτόπουλο και η άπαχη μπριζόλα, όπως και όλα τα είδη των ψαριών. Τέλος, πρωτεΐνη βρίσκουμε και στα όσπρια αλλά και στα γαλακτοκομικά.
4. Αποφεύγουμε τους απλούς υδατάνθρακες
Οι απλοί υδατάνθρακες κατά κύριο λόγο περιέχονται στα γλυκίσματα, στους ζαχαρούχους χυμούς, καθώς και στα αναψυκτικά. Η δράση τους συχνά ξεγελά τον καταναλωτή, καθώς την πρώτη μισή ώρα ο τελευταίος νιώθει παροδική ευεξία, η οποία όμως γρήγορα αποβάλλεται, αφήνοντας στο σώμα ένα αίσθημα υπερβολικής κούρασης. Γι’ αυτό, οι απλοί υδατάνθρακες καλό είναι να αποφεύγονται.
5. Αποφεύγουμε την καφεΐνη και το αλκοόλ
Ένα ποτήρι καφέ την ημέρα δεν βλάπτει, αντίθετα συμβάλλει στη σωστή νεφρική λειτουργία του οργανισμού. Εν τούτοις, η υπερβολή κάνει κακό, καθώς η καφεΐνη έχει έντονη διουρητική δράση, με αποτέλεσμα ο οργανισμός μας σταδιακά να εξουθενώνεται, μέσω της αφυδάτωσής του. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ. Γενικά, η καφεΐνη και το αλκοόλ λειτουργούν όπως οι απλοί υδατάνθρακες, δημιουργώντας στο σώμα μας τη ψευδή εντύπωση της ευεξίας, η οποία όμως γρήγορα αντικαθίσταται από το αίσθημα του κάματου.
6. Μερικά μαγικά ροφήματα & τρόφιμα
Σε περίπτωση που το σώμα μας απαιτεί την πρόσληψη ενέργειας άμεσα, μπορούμε να πιούμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι. Επίσης, οι ξηροί καρποί συνδυαζόμενοι με μέλι αποτελούν πρώτης τάξης πηγή ενέργειας. Τέλος, αντίστοιχη δράση έχει η μαύρη σοκολάτα, αλλά και τα φρέσκα φρούτα (κυρίως η φράουλα και τα μούρα).
