Τον τελευταίο καιρό έχει διαμονοποιηθεί, ωστόσο η γλουτένη (η πρωτεΐνη που υπάρχει στο αλεύρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη) αθωώνεται από νέα έρευνα, η οποία δείχνει ότι δεν φταίει αυτή για το φούσκωμα, τη ναυτία, τις στομαχικές κράμπες και την κόπωση.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες εδώ.
