Η χορτοφαγική διατροφή έχει κερδίσει έδαφος την τελευταία δεκαετία. Αν και βέβαια, η κατανάλωση κρέατος με μέτρο δεν συνδέεται με προβλήματα υγείας. Κι αυτό γιατί και οι ζωικές πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την υγεία.
Μελέτες ωστόσο που έχουν δημοσιευτεί τα τελευταία χρόνια, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι χορτοφάγοι είναι πιο υγιείς και ζουν περισσότερο από αυτούς που καταναλώνουν κρέας.
Για τις ανάγκες μιας από αυτές, οι συμμετέχοντες έπρεπε να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι είχαν αρτηριακή πίεση.
6 προβλήματα υγείας που προλαμβάνει η χορτοφαγική διατροφή (εικόνες)
- Μικρότερος κίνδυνος θανάτου: Τα κορεσμένα λιπαρά και η χοληστερόλη που περιέχονται στο κρέας μπορούν να φράξουν τις αρτηρίες. Με μια πιο προσεχτική διατροφή όμως, ο κίνδυνος μειώνεται.
- Καλύτερη διάθεση: Στις πρώτες δύο εβδομάδες της μελέτης, αποδείχτηκε ότι η υγιεινή διατροφή βελτιώνει τη διάθεση.
- Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου: H υγιεινή διατροφή δεν θεραπεύει τον διαβήτη αλλά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο, καθώς και να διατηρήσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
- Μικρότερος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων
- Μειωμένος κίνδυνος καρκίνου: Αφορά κυρίως τις γυναίκες και τον καρκίνο του μαστού.
- Πρόληψη παχυσαρκίας: Eίναι απαραίτητο να ελέγχουμε τα επίπεδα της χοληστερόλης και του δείκτη μάζας του σώματος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Χορτοφαγία: Οι χορτοφάγοι έχουν περισσότερους υγιείς βιοδείκτες από τους κρεατοφάγους
