Το χρόνιο άγχος έχει αρνητικές επιπτώσεις για την σωματική και συναισθηματική υγεία και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα, κατάθλιψη και άλλες παθήσεις. Η κατάλληλη διατροφή μπορεί να βοηθήσει και σε αυτό. Μάλιστα, υπάρχουν τροφές που θεωρούνται ότι καταπολεμούν το άγχος και βελτιώνουν τη διάθεση. Ας τα δούμε αναλυτικά.
Διατροφή κατά του στρες
Τσάι matcha
Το πράσινο τσάι matcha περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ με ισχυρές αγχολυτικές ιδιότητες. Το τσάι matcha έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό το συστατικό σε σχέση με τα άλλα είδη τσαγιού και σύμφωνα με έρευνες, το τσάι matcha μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του άγχους και ιδιαίτερα εάν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε L-θεανίνη και χαμηλή σε καφεΐνη.
Σέσκουλο
Το σέσκουλο είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό με συστατικά που καταπολεμούν το άγχος. Επίσης μόλις ένα φλιτζάνι (175 γραμμάρια) από το συγκεκριμένο λαχανικό περιέχει το 36% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού για μαγνήσιο, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο που το σώμα αντιμετωπίζει το άγχος.
Η έλλειψη σε μαγνήσιο έχει συσχετιστεί με καταστάσεις άγχους και κρίσεις πανικού.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν υδατάνθρακες που βοηθούν τον οργανισμό να μειώσουν τα επίπεδα της κορτιζόλης, γνωστής και ως ορμόνης του στρες. Αν και γενικά τα επίπεδα της κορτιζόλης αυτορυθμίζονται, το χρόνιο άγχος μπορεί να τα απορρυθμίσει.
Αγκινάρες
Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρεβιοτικά. Σύμφωνα με μελέτη, όσοι έτρωγαν 5 ή και παραπάνω γραμμάρια πρεβιοτικά την ημέρα είδα βελτίωση στα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης. Επίσης, οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες C και Κ, θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διαχείριση του στρες.
Αυγά
Το αυγό έχει χαρακτηριστεί και ως η πολυβιταμίνης της φύσης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Το αυγό είναι επίσης πλούσιο σε χολίνη, ένα συστατικό που υπάρχει σε περιορισμένο αριθμό τροφών. Έρευνες έχουν δείξει ότι η χολίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και προστατεύει από το άγχος.
Οστρακοειδή
Τα οστρακοειδή είναι πλούσια σε αμινοξέα, όπως η ταυρίνη και είναι γνωστά για τις ιδιότητές του ενίσχυσης διάθεσης. Εκτός από τα αμινοξέα τα οστρακοειδή περιέχουν βιταμίνη Β12, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο, συστατικά που βελτιώνουν τη διάθεση.
Ψάρια πλούσια σε λιπαρά
Ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά ωμέγα-3 και βιταμίνη D, τα οποία θεωρούνται ότι βελτιώνουν τη διάθεση και καταπολεμούν το στρες.
Τα καλά λιπαρά ωμέγα-3 είναι απαραίτητα όχι μόνο για την υγεία του εγκεφάλου αλλά και για την ψυχολογία και η έλλειψή σε αυτά αυξάνει τον κίνδυνο για κατάθλιψη και άγχος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Διατροφή: 10 καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα για ενυδάτωση στα παιδιά
