Αν και κάποιοι τη δοκιμάζουν για γρήγορη απώλεια βάρους ή ισχυρίζονται ότι έχει οφέλη για την υγεία, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ενέχει σημαντικούς κινδύνους και δεν πρέπει να γίνεται χωρίς επίβλεψη.

Τι είναι η δίαιτα νερού και πώς λειτουργεί;

Η δίαιτα νερού είναι μια μέθοδος αυστηρής νηστείας, όπου καταναλώνεται μόνο νερό, χωρίς άλλα τρόφιμα ή ποτά.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας νερού, το σώμα μεταβαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας. Δεδομένου ότι δεν καταναλώνονται θερμίδες, αρχίζει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα γλυκογόνου (αποθηκευμένους υδατάνθρακες) για ενέργεια. Μόλις εξαντληθεί το γλυκογόνο, το σώμα διασπά το λίπος και τους μύες για καύσιμα, οδηγώντας σε γρήγορη απώλεια βάρους.

Πόσα κιλά μπορείτε να χάσετε με τη δίαιτα νερού

Το μεγαλύτερο μέρος του βάρους που χάνεται με μια δίαιτα με νερό προέρχεται από το νερό στο σώμα, το γλυκογόνο και τον άπαχο ιστό και όχι από το λίπος.

Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι μπορεί να χάσουν 1-2 κιλά τις πρώτες ημέρες, κυρίως από την απώλεια υγρών. Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι βιώσιμη. Μόλις επανέλθει η κανονική διατροφή, το βάρος επιστρέφει στα προηγούμενα επίπεδα.

Υπάρχουν οφέλη από μια δίαιτα νερού;

Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η εν λόγω νηστεία μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, αν και αυτές δεν αφορούν ειδικά τη δίαιτα νερού.

Πιθανά οφέλη:

  • Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους λόγω περιορισμού θερμίδων
  • Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης κατά τη διάρκεια της νηστείας
  • Προσωρινή μείωση της αρτηριακής πίεσης
  • Πιθανή διέγερση της αυτοφαγίας (μια διαδικασία κυτταρικού καθαρισμού)

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της δίαιτας νερού;

Οι κίνδυνοι είναι σημαντικοί και υπερτερούν των πιθανών οφελών.

Οι κύριοι κίνδυνοι περιλαμβάνουν:

  • Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών από έλλειψη πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων
  • Απώλεια μυϊκής μάζας
  • Ζάλη, κόπωση και δυσκολία συγκέντρωσης λόγω χαμηλού σακχάρου στο αίμα
  • Αφυδάτωση και ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες, ιδιαίτερα χαμηλό νάτριο (υπονατριαιμία)
  • Αυξημένος κίνδυνος λιποθυμίας και τραυματισμού
  • Επιδείνωση προϋπάρχουσων παθήσεων όπως διαβήτης, καρδιακές παθήσεις ή νεφρικά προβλήματα

ΠΡΟΣΟΧΗ: Λόγω αυτών των κινδύνων, η δίαιτα νερού δεν πρέπει ποτέ να επιχειρείται χωρίς ιατρική επίβλεψη.

Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη δίαιτα νερού

Ορισμένες ομάδες αντιμετωπίζουν υψηλότερους κινδύνους και δεν πρέπει να επιχειρούν μια τέτοια ακραία νηστεία.

Τα άτομα που πρέπει να την αποφεύγουν περιλαμβάνουν:

  • Άτομα με διαβήτη ή διαταραχές σακχάρου στο αίμα
  • Άτομα με καρδιακή ή νεφρική νόσο
  • Έγκυες ή θηλάζουσες
  • Ηλικιωμένοι ενήλικες και παιδιά
  • Όποιος έχει ιστορικό διατροφικών διαταραχών

Συμπέρασμα

Η δίαιτα νερού οδηγεί μεν σε γρήγορη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της αποτελείται από υγρά και μυς, όχι από λίπος, δε. Ενώ μπορεί να υπάρχουν ορισμένα προσωρινά οφέλη, οι κίνδυνοι -συμπεριλαμβανομένων των ελλείψεων θρεπτικών συστατικών, της ζάλης και των ηλεκτρολυτικών ανισορροπιών- την καθιστούν μη ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους. Συνιστώνται ασφαλέστερες και πιο αποτελεσματικές επιλογές, όπως η διαλειμματική νηστεία ή ισορροπημένες διατροφικές αλλαγές για διαρκή οφέλη για την υγεία.

Πηγές:
healthline.com
mayoclinic.org
clevelandclinic.org
nhs.uk