Ο εγκέφαλος είναι ίσως το πιο πολύσυνθετο όργανο του σώματος μας. Τώρα, νέα έρευνα δείχνει πως το τσάι μπορεί να προστατέψει ζωτικά όργανα όπως ο εγκέφαλος.
Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι δύο φλιτζάνια τσαγιού την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της μνήμης καθώς γερνάμε.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυσικές χημικές ουσίες που περιέχονται στο τσάι, οι οποίες ονομάζονται φλαβανόλες, ενισχύουν τη δύναμη του εγκεφάλου και βοηθούν στη μνήμη και την ανάκληση.
Η επίδραση είναι ίδια, είτε προτιμάτε το μαύρο είτε το λευκό τσάι.
Τσάι και εγκέφαλος
Οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα αφού μελέτησαν πώς οι φλαβανόλες, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε πολλά λαχανικά και φρούτα, όπως τα μήλα και τα μούρα, καθώς και στο τσάι και το κρασί, επηρέασαν τη μνήμη 3.500 υγιών ηλικιωμένων άνω των 60 ετών.
Όσοι συμμετείχαν στην ομάδα μελέτης λάμβαναν 500mg την ημέρα, ποσότητα που ισοδυναμεί με δύο φλιτζάνια τσαγιού την ημέρα.
Όσοι συμμετείχαν στην ομάδα ελέγχου λάμβαναν εικονικό φάρμακο.
Κατά τη διάρκεια της τριετούς μελέτης, δόθηκαν στους συμμετέχοντες εργασίες ανάκλησης λέξεων για να ελέγξουν τη μνήμη τους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι λάμβαναν φλαβονόλες είχαν κατά μέσο όρο 10,5% καλύτερη μνήμη.
Ο καθηγητής Gunter Kuhnle, από το Πανεπιστήμιο του Reading, είπε ότι η κατανάλωση τσαγιού ήταν ο «ευκολότερος τρόπος» για να αυξηθεί η πρόσληψη των πολύτιμων αντιοξειδωτικών.
Και πρόσθεσε: «Δύο φλιτζάνια τσάι προσφέρουν πολλά στην υγεία. Είναι σημαντικό να πίνετε τσάι, ακόμη και με γάλα, καθώς δεν επηρεάζει την πρόσληψη φλαβανολών».
Τι λένε οι ειδικοί
Ο Δρ. Scott Small από το Πανεπιστήμιο Columbia στις ΗΠΑ, είπε ότι η απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο.
«Αν αυτό οφείλεται σε διαφορές στην κατανάλωση φλαβανολών, θα βλέπαμε ακόμη πιο σημαντική βελτίωση σε άτομα που αναπληρώνουν φλαβανόλες στα 40 και τα 50 τους» πρόσθεσε.
Το τσάι περιέχει πάνω από 5.000 φλαβονοειδείς ενώσεις, οι οποίες παίζουν ρόλο στην κυτταρική ανάπτυξη, στην καταπολέμηση του περιβαλλοντικού στρες και στην προσέλκυση εντόμων για επικονίαση.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί επίσης να συμβάλει στην πρόληψη της αρθρίτιδας, λένε οι επιστήμονες.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Σέφιλντ ανακάλυψαν ότι δύο ενώσεις που βρίσκονται στο πράσινο τσάι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας μπλοκάροντας τη δράση του ενζύμου που καταστρέφει τον χόνδρο.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας. Μελέτη που πραγματοποίησαν ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις των ΗΠΑ, έδειξε ότι τα βακτήρια που υπήρχαν στην οδοντική πλάκα σταμάτησαν να αναπτύσσονται όταν οι άνθρωποι ξέπλυναν το στόμα τους με μαύρο τσάι πέντε φορές για 30 δευτερόλεπτα σε διάστημα 15 λεπτών. Οι πολυφαινόλες του τσαγιού καταπολεμούν την οδοντική πλάκα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Εγκέφαλος: Πώς βοηθάνε οι πολυβιταμίνες μετά τα 60
