Ο Φίμπους Λεβίν (25 Φεβρουαρίου 1869 – 6 Σεπτεμβρίου 1940) ήταν Αμερικανός βιοχημικός που μελέτησε τη δομή και τη λειτουργία των νουκλεϊκών οξέων. Χαρακτήρισε τις διαφορετικές μορφές νουκλεϊκού οξέος, DNA από RNA, και διαπίστωσε ότι το DNA περιείχε αδενίνη, γουανίνη, θυμίνη, κυτοσίνη, δεοξυριβόζη και μια φωσφορική ομάδα.
Γεννήθηκε σε μια οικογένεια Litvak (Εβραϊκής Λιθουανίας) ως Fishel Rostropovich Levin στην πόλη Žagarė της Λιθουανίας, τότε μέρος της Ρωσικής Αυτοκρατορίας, αλλά μεγάλωσε στην Αγία Πετρούπολη. Εκεί σπούδασε ιατρική στην Αυτοκρατορική Στρατιωτική Ιατρική Ακαδημία (M.D., 1891) και ανέπτυξε ενδιαφέρον για τη βιοχημεία. Το 1893, λόγω των αντισημιτικών πογκρόμ, αυτός και η οικογένειά του μετανάστευσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και άσκησε την ιατρική στη Νέα Υόρκη.
Ο Λεβίν γράφτηκε στο Πανεπιστήμιο Columbia και στον ελεύθερο χρόνο του διεξήγαγε βιοχημική έρευνα, δημοσιεύοντας εργασίες για τη χημική δομή των σακχάρων. Το 1896 διορίστηκε ως συνεργάτης στο Παθολογικό Ινστιτούτο των Νοσοκομείων της Πολιτείας της Νέας Υόρκης, αλλά χρειάστηκε να πάρει άδεια για να αναρρώσει από τη φυματίωση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εργάστηκε με αρκετούς χημικούς, συμπεριλαμβανομένων των Albrecht Kossel και Emil Fischer, οι οποίοι ήταν ειδικοί στις πρωτεΐνες.
Το 1905, ο Λεβίν διορίστηκε επικεφαλής του βιοχημικού εργαστηρίου στο Ινστιτούτο Ιατρικής Έρευνας Ροκφέλερ. Πέρασε το υπόλοιπο της καριέρας του σε αυτό το ινστιτούτο και εκεί αναγνώρισε τα συστατικά του DNA. Το 1909, οι Levene και Walter Jacobs το 1909 αναγνώρισαν τη d-ριβόζη ως φυσικό προϊόν και βασικό συστατικό των νουκλεϊκών οξέων. Αναγνώρισαν επίσης ότι η αφύσικη ζάχαρη που είχαν αναφέρει ο Emil Fischer και ο Oscar Piloty το 1891 ήταν το εναντιομερές της d-ριβόζης. Ο Λεβίν ανακάλυψε τη δεοξυριβόζη το 1929. Όχι μόνο ο Λεβίν αναγνώρισε τα συστατικά του DNA, έδειξε επίσης ότι τα συστατικά ήταν συνδεδεμένα μεταξύ τους με τη σειρά φωσφορικής βάσης-σακχάρου για να σχηματίσουν μονάδες. Ονόμασε καθεμία από αυτές τις μονάδες νουκλεοτίδιο και δήλωσε ότι το μόριο DNA αποτελούνταν από μια σειρά νουκλεοτιδικών μονάδων συνδεδεμένων μεταξύ τους μέσω των φωσφορικών ομάδων, οι οποίες είναι η «ραχοκοκαλιά» του μορίου.
Οι ιδέες του για τη δομή του DNA ήταν λανθασμένες. νόμιζε ότι υπήρχαν μόνο τέσσερα νουκλεοτίδια ανά μόριο. Δήλωσε μάλιστα ότι δεν μπορούσε να αποθηκεύσει τον γενετικό κώδικα επειδή ήταν χημικά πολύ απλός. Ωστόσο, το έργο του αποτέλεσε βασική βάση για το μεταγενέστερο έργο που καθόρισε τη δομή του DNA. Ο Λεβίν δημοσίευσε πάνω από 700 πρωτότυπες εργασίες και άρθρα σχετικά με τις βιοχημικές δομές. Ο Λεβίν πέθανε το 1940, πριν γίνει ξεκάθαρη η πραγματική σημασία του DNA.
Ο Λεβίν είναι γνωστός για την υπόθεσή του για τα τετρανουκλεοτίδια που πρότεινε ότι το DNA αποτελείται από ίσες ποσότητες αδενίνης, γουανίνης, κυτοσίνης και θυμίνης. Πριν από το μεταγενέστερο έργο του Erwin Chargaff, θεωρήθηκε ευρέως ότι το DNA ήταν οργανωμένο σε επαναλαμβανόμενα τετρανουκλεοτίδια με τρόπο που δεν μπορούσε να μεταφέρει γενετικές πληροφορίες. Αντίθετα, το πρωτεϊνικό συστατικό των χρωμοσωμάτων θεωρήθηκε ότι είναι η βάση της κληρονομικότητας. Οι περισσότερες έρευνες για τη φυσική φύση του γονιδίου επικεντρώθηκαν στις πρωτεΐνες, και ιδιαίτερα στα ένζυμα και τους ιούς, πριν από τη δεκαετία του 1940.
