Τα λαχανικά πρέπει να είναι στην καθημερινή διατροφή όλων μας. Έχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και ένα σωρό άλλα θρεπτικά συστατικά. Βέβαια, ένα από τα αρνητικά τους είναι πως κάποια από αυτά προκαλούν κατακράτηση υγρών στον οργανισμό μας. Ποια είναι αυτά;
Ορισμένα λαχανικά περιέχουν υψηλά επίπεδα καλίου, που μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα και να συμβάλει στην κατακράτηση υγρών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αντίδραση του οργανισμού σε αυτά τα τρόφιμα μπορεί να είναι διαφορετική από άτομο σε άτομο. Επίσης, η κατανάλωση αυτών των λαχανικών συνήθως δεν προκαλεί προβλήματα κατακράτησης υγρών σε υγιείς ανθρώπους που έχουν ένα υγιές νευρο-ενδοκρινικό σύστημα και νορμάλ επίπεδα καλίου.
Λαχανικά με υψηλές ποσότητες καλίου
Σπανάκι
Το σπανάκι περιέχει σημαντικές ποσότητες καλίου και δεν θεωρείται πως βοηθάει στην αποβολή των υγρών.
Τομάτες
Οι τομάτες περιέχουν μέτριες ποσότητες καλίου, αλλά αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν κατακράτηση.
Καρότα
Αν και τα καρότα περιέχουν μικρότερες ποσότητες καλίου από άλλα λαχανικά, ακόμη μπορεί να συμβάλουν στην κατακράτηση υγρών.
Πατάτες
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε καλίου, αλλά παρά το γεγονός αυτό, συνήθως δεν προκαλούν κατακράτηση υγρών.
Κολοκύθια
Παρά την πλούσια περιεκτικότητά του σε νερό και τις χαμηλές του θερμίδες, η υψηλή του περιεκτικότητα σε κάλιο, κατά καιρούς το έχει βάλει στο στόχαστρο.
Υπάρχουν πράγματι κάποια λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάποια άλατα, όπως το κάλιο που συμβάλλει στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. Εάν υπάρχει υψηλή πρόσληψη καλίου χωρίς αρκετή πρόσληψη νερού, οι τροφές αυτές μπορεί να επιταχύνουν την κατακράτηση υγρών.
Ωστόσο, για τον περισσότερο κόσμο, τα παραπάνω λαχανικά είναι υγιεινά και θρεπτικά και μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή μας. Αντί να τα αποφεύγουμε πιο πρακτικό θα ήταν να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή.
Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι η αντίδραση του καθενός στα παραπάνω μπορεί να είναι διαφορετική. Ο κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά στην κατανάλωση τροφών. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την κατακράτηση υγρών, είναι πάντα σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό υγείας για συμβουλές και αξιολόγηση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Διατροφή: 4 τρικ για να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
