Ο Μάριο Καπέκι (6 Οκτωβρίου 1937 – ) είναι ιταλικής καταγωγής μοριακός γενετιστής και συν-βραβευμένος με το Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής 2007 για την ανακάλυψη μιας μεθόδου δημιουργίας ποντικών στα οποία ένα συγκεκριμένο γονίδιο απενεργοποιείται, γνωστά ως ποντίκια νοκ-άουτ. Μοιράστηκε το βραβείο με τον Μάρτιν Έβανς και τον Όλιβερ Σμίθις. Είναι επί του παρόντος διακεκριμένος καθηγητής Ανθρώπινης Γενετικής και Βιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γιούτα.
Ο Καπέκι τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ για τη δημιουργία ενός γεννετικά τροποποιημένου ποντικιού. Αυτό είναι ένα ποντίκι, που δημιουργήθηκε από γενετική μηχανική και εξωσωματική γονιμοποίηση, στο οποίο ένα συγκεκριμένο γονίδιο έχει απενεργοποιηθεί. Για αυτό το έργο, ο Καπέκι τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ ιατρικής ή φυσιολογίας το 2007, μαζί με τους Martin Evans και Oliver Smithies, οι οποίοι επίσης συνέβαλαν.
Ο Καπέκι ακολούθησε επίσης μια συστηματική ανάλυση της οικογένειας γονιδίων Hox του ποντικού. Αυτή η οικογένεια γονιδίων παίζει βασικό ρόλο στον έλεγχο της εμβρυϊκής ανάπτυξης σε όλα τα πολυκύτταρα ζώα. Καθορίζουν την τοποθέτηση της κυτταρικής ανάπτυξης με τη σωστή σειρά κατά μήκος του άξονα του σώματος από το κεφάλι μέχρι τα νύχια.
