Ο καφές μόλις απέκτησε άλλη μια ευεργετική ιδιότητα. Κι αυτό γιατί, εκτός από τα άλλα, μειώνει και τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας και Elsheimer σε μεγαλύτερη ηλικία. Αυτό τουλάχιστον έδειξε έρευνα του Ινστιτούτου για την Επιστημονική Πληροφόρηση για τον Καφέ που ίδρυσαν μαζί η Nestlee, η IllyCaffe και άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές εταιρίες με προϊόντα καφέ.
Σύμφωνα με την έρευνα που έκαναν επιστήμονες του Ινστιτούτου, οι άνθρωποι που πίνουν τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν έως και 20% μειωμένο κίνδυνο να εμφανίσουν συμπτώματα άνοιας και της νόσου Elsheimer από αυτούς που δεν πίνουν καφέ. Αυτό ισχύει κι όταν ο ασθενής είναι ήδη στα πολύ αρχικά στάδια και τα συμπτώματα δεν είναι ακόμα τόσο έντονα.
Πώς όμως γίνεται αυτό; Η σύνθεση του καφέ βοηθά την υγεία του συγκεκριμένου σημείου του εγκεφάλου που ευθύνεται για αυτές τις δυο παθήσεις. Μπορεί επίσης να μειώσει τυχών φλεγμονές από το να μεγαλώσουν σε αυτό το σημείο του εγκεφάλου.
Ορισμένοι επιστήμονες δε συμφωνούν με τα ευρήματα ενώ άλλοι λένε πως είναι μια αισιόδοξη είδηση για τα εκατομμύρια ανθρώπους που πάσχουν από άνοια και Alsheimer σε ολόκληρο τον πλανήτη.
