Εκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον πλανήτη υποφέρουν από διατροφικές διαταραχές όπως ανορεξία και βουλιμία. Αμερικανοί επιστήμονες βρήκαν τώρα πως αυτοί που πάσχουν από διατροφικές διαταραχές έχουν και αλλοιωμένη γεύση.
Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή Anschutz του Πανεπιστημίου του Colorado στις Ηνωμένες Πολιτείες μελέτησαν 106 γυναίκες και την αίσθηση της γεύσης τους την ώρα που έπιναν νερό με ζάχαρη και μετά σκέτο νερό.
Τα αποτελέσματα της έρευνας, τα οποία δημοσιεύτηκαν στην ιατρική επιθεώρηση International Journal of Eating Disorders, έδειξαν πως οι παχύσαρκες γυναίκες που έπασχαν από βουλιμία αλλά και οι γυναίκες με νευρική ανορεξία είχαν αλλοιωμένη αίσθηση της γεύσης.
Όπως διαπίστωσαν ο επικεφαλής της έρευνας, Dr. Guido Frank και οι συνεργάτες του, οι άνθρωποι που είχαν διαγνωστεί με κάποια διατροφική διαταραχή δεν μπορούσαν να καταλάβουν εύκολα τη διαφορά ανάμεσα στο νερό με τη ζάχαρη και το σκέτο νερό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
