Το παγωτό δεν είναι απλώς μια γλυκιά απόλαυση. Φαίνεται πως βοηθά και το μυαλό μας να λειτουργησει καλύτερα. Αυτό τουλάχιστον φάνηκε από μια νέα έρευνα Ιαπώνων επιστημόνων που έδειξε πως τρεις κουταλιές παγωτού μόλις ξυπνήσουμε το πρωί είναι αρκετές για να αποδώσουμε καλύτερα.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Kyorin του Tόκιο στην Ιαπωνία ζήτησαν σε μια ομάδα εθελοντών να φάνε παγωτό και στη συνέχεια να απαντήσουν σε ασκήσεις στον υπολογιστή.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως όσοι έτρωγαν παγωτό κάθε πρωί, είχαν πιο γρήγορες αντιδράσεις και είχαν μεγαλύτερη άνεση στην επεξεργασία της πληροφορίας από αυτούς που δεν είχαν φάει καθόλου πρωινό.
Ο επικεφαλής της έρευνας Γιοσιχίκο Κόγκα και οι συνεργάτες του διαπίστωσνα πως μία μπάλα παγωτού για πρωινό (δηλαδή περίπου τρείς κουταλίες) αρκεί για να ξυπνήσει το μυαλό και να μας βοηθήσει να αποδώσουμε καλύτερα.
Πως εξηγείται όμως αυτό; Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας εντοπίστηκαν αυξημένα “κύματα άλφα” που σχετίζονται με την συγκέντρωση , την χαλάρωση και την διανοητική ικανότητα στην ομάδα που είχε φάει παγωτό. Στη συνέχεια ο καθηγητής Κόγκα έκανε ακριβώς το ίδιο πείραμα ζητώντας από του εθελοντές να πιουν κρύο νερό, για να διαπιστώσει εάν η θερμοκρασία του παγωτού ήταν στην ουσία αυτή που τους κρατούσε σε εγρήγορση.
Ωστόσο, όταν τα άτομα έπιναν κρύο νερό, δεν είχαν τόσο καλές επιδόσεις σε διάφορα τεστ σε σχέση με αυτούς που έτρωγαν παγωτό. Για τον καθηγητή Κόγκα, η έρευνά του είχε στόχο να επικεντρωθεί στις επιπτώσεις συγκεκριμένων γευμάτων στο στρες αλλά και στην αντιγήρανση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
