Πεθαίνει ο Σόρεν Σόρενσεν, (Soren Sorensen) δανός βιοχημικός, γνωστός για την ιδέα της κλίμακας pH, η οποία χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός διαλύματος, αλλά και για τις εργασίες του στις πρωτεΐνες, στα αμινοξέα και τα ένζυμα. (Γεν. 9/1/1868)