Ο Σέζαρ Μιλστάιν (8 Οκτωβρίου 1927 – 24 Μαρτίου 2002) ήταν Αργεντινός βιοχημικός στον τομέα της έρευνας αντισωμάτων. Ο Μιλστάιν μοιράστηκε το Νόμπελ Ιατρικής το 1984 με τους Niels Kaj Jerne και Georges JF Köhler για την ανάπτυξη της τεχνικής παραγωγής υβριδώματος για την μονοκλωνικά αντισώματα.
Το μεγαλύτερο μέρος της ερευνητικής σταδιοδρομίας του Μιλστάιν αφιερώθηκε στη μελέτη της δομής των αντισωμάτων και του μηχανισμού με τον οποίο δημιουργείται η ποικιλομορφία των αντισωμάτων. Ήταν ως μέρος αυτής της αναζήτησης που, το 1975, εργάστηκε με τον Georges Köhler (μεταδιδακτορικό στο εργαστήριό του) για την ανάπτυξη της τεχνικής υβριδώματος για την παραγωγή μονοκλωνικών αντισωμάτων – μια ανακάλυψη που αναγνωρίστηκε από την απονομή του Βραβείου Νόμπελ Φυσιολογίας το 1984. ή Ιατρική. Αυτή η ανακάλυψη οδήγησε σε μια τεράστια επέκταση στην εκμετάλλευση των αντισωμάτων στην επιστήμη και την ιατρική.
Ο ίδιος ο Μιλστάιν συνέβαλε πολλές σημαντικές σε βελτιώσεις και εξελίξεις στην τεχνολογία μονοκλωνικών αντισωμάτων – ειδικά στη χρήση μονοκλωνικών αντισωμάτων για την παροχή δεικτών που επιτρέπουν τη διάκριση μεταξύ διαφορετικών τύπων κυττάρων. Σε συνεργασία με τον Claudio Cuello, ο Μιλστάιν βοήθησε να τεθούν τα θεμέλια για τη χρήση μονοκλωνικών αντισωμάτων ως ανιχνευτών για τη διερεύνηση των παθολογικών οδών σε νευρολογικές διαταραχές καθώς και σε πολλές άλλες ασθένειες.
Η εργασία των Μιλστάιν και Cuello επέτρεψε επίσης τη χρήση μονοκλωνικών αντισωμάτων για την ενίσχυση της ισχύος των διαγνωστικών δοκιμών που βασίζονται στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, ο Milstein προέβλεψε τον πιθανό πλούτο των αντιδραστηρίων σύνδεσης συνδέτη που θα μπορούσαν να προκύψουν από την εφαρμογή τεχνολογίας ανασυνδυασμένου DNA σε μονοκλωνικά αντισώματα και ενέπνευσε την ανάπτυξη του τομέα της μηχανικής αντισωμάτων που επρόκειτο να οδηγήσει σε ασφαλέστερα και ισχυρότερα μονοκλωνικά αντισώματα για χρήση ως θεραπευτικά.
