Σίδηρο: Σε ποιες τροφές το βρίσκουμε εκτός από το κρέας

Το κόκκινο κρέας, τα οστρακοειδή και τα ψάρια, το κοτόπουλο και τα αυγά, αποτελούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Τι μπορούν να τρώνε όμως όσοι ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή, προκειμένου να μην αδειάσουν οι αποθήκες σιδήρου του οργανισμού τους;

Οι χορτοφάγοι και οι vegan κινδυνεύουν περισσότερο από έλλειψη σιδήρου. Γι’ αυτό πρέπει να ακολουθούν διατροφή πλούσια σε τροφές φυτικής προέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

11 τροφές πλούσιες σε σίδηρο

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Ποια είναι τα «ασυνήθιστα» συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου;