Και ενώ ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού στέκεται στον πάγκο της κουζίνας και περιμένει να τον πιείτε, η πολύτιμη βιταμίνη C που περιέχει – μία από τις πιο ευάλωτες βιταμίνες – καταστρέφεται ταχέως καθώς έρχεται σε επαφή με τον αέρα, με αποτέλεσμα, όταν τελικά πιείτε της πορτοκαλάδα σας, το 50% της C να έχει ήδη οξειδωθεί.
Μπορείτε να διαβάσετε την συνέχεια του άρθρου εδώ.
