Το παχύσαρκο…ανθρώπινο γένος

26-12-2016

Έχετε σκεφτεί πόσο ζυγίζουμε όλοι οι άνθρωποι μαζί που ζούμε στον πλανήτη; Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMC Public Health, κάποιοι το μέτρησαν και βρήκαν ότι η παγκόσμια ανθρώπινη βιομάζα ενηλίκων είναι περίπου ίση με 287 εκατομμύρια τόνους.  Το πρόβλημα είναι ότι τα 15 εκατομμύρια τόνοι από αυτά οφείλονταν στους υπέρβαρους (BMI> 25). Ο στόχος της μέτρησης ήταν να δουν αν η υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους του ανθρώπινου πληθυσμού θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις στις παγκόσμιες απαιτήσεις ενέργειας από την τροφή. Το συμπέρασμα είναι ότι η αύξηση αυτή ισοδυναμεί  με αύξηση μισού επιπλέον δισεκατομμυρίου ανθρώπων. Οι ερευνητές μέτρησαν την ολική βιομάζα ως προϊόν του μεγέθους του πληθυσμού και της μέσης σωματικής μάζας. Υπολόγισαν το ποσοστό του υπέρβαρου πληθυσμού (BMI > 25) και του παχύσαρκου πληθυσμού (BMI > 30) και τη βιομάζα που οφείλεται στους υπέρβαρους και τους παχύσαρκους. Η βιομάζα που οφειλόταν στην παχυσαρκία  ήταν ίση με 3.5 εκατομμύρια τόνους, ίση δηλαδή με τη μάζα 56 εκατ. ανθρώπων με μέση σωματική μάζαΠροέκυψαν ενδιαφέροντα στοιχεία ανάλογα με τις περιοχές. 

Η Β. Αμερική έχει το 6% του παγκόσμιου πληθυσμού, αλλά το 34% της βιομάζας οφειλόμενης σε παχυσαρκία. Η Ασία έχει το 61% του παγκόσμιου πληθυσμού, αλλά μόνο το 13% της βιομάζας οφειλόμενης στην παχυσαρκία. Ένας τόνος ανθρώπινης βιομάζας αντιστοιχεί σε περίπου 12 ενήλικες στην Ν. Αμερική και 17 ενήλικες στην Ασία. Φανταστείτε ότι εάν όλες οι χώρες εμφάνιζαν την κατανομή του δείκτη ανθρώπινης μάζας που εμφανίζουν οι ΗΠΑ, θα είχαμε αύξηση στην ανθρώπινη βιομάζα κατά 58 εκατ. .τόνους η οποία θα ήταν ισοδύναμη με τη μάζα επιπλέον 935 εκατ. ανθρώπων με μέση σωματική μάζα, ενώ οι αντίστοιχες ενεργειακές απαιτήσεις θα ήταν ισοδύναμες με αυτές 473 εκατ. ενηλίκων. Καθόλου ενθαρρυντικά αποτελέσματα!

Βάννα Κεκάτου