Ο Ζιλ Οφμάν (2 Αυγούστου 1941 – ) είναι Γάλλος βιολόγος, γεννημένος στο Λουξεμβούργο. Στα νιάτα του, μεγαλώνοντας στο Λουξεμβούργο, ανέπτυξε έντονο ενδιαφέρον για τα έντομα υπό την επιρροή του πατέρα του, Jos Hoffmann. Αυτό τελικά είχε ως αποτέλεσμα την αφοσίωση του στον τομέα της βιολογίας χρησιμοποιώντας τα έντομα ως πρότυπο οργανισμούς. Αυτή τη στιγμή κατέχει θέση καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου.
Είναι διευθυντής ερευνών και μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Εθνικού Κέντρου Επιστημονικής Έρευνας (CNRS) στο Στρασβούργο της Γαλλίας. Εξελέγη στις θέσεις του Αντιπροέδρου (2005-2006) και του Προέδρου (2007-2008) της Γαλλικής Ακαδημίας Επιστημών. Ο Οφμάν και ο Bruce Beutler έλαβαν από κοινού το μισό μερίδιο του Βραβείου Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής 2011 για «τις ανακαλύψεις τους σχετικά με την ενεργοποίηση της έμφυτης ανοσίας». Πιο συγκεκριμένα, η εργασία δείχνει αυξημένη έκφραση της Δροσμυκίνης μετά την ενεργοποίηση της οδού Toll σε μικροβιακή μόλυνση.
Ο Οφμάν και ο Bruno Lemaitre ανακάλυψαν τη λειτουργία του γονιδίου Toll της μύγας των φρούτων στην έμφυτη ανοσία. Τα ομόλογά του για θηλαστικά, οι υποδοχείς που μοιάζουν με Toll, ανακαλύφθηκαν από τον Beutler. Οι υποδοχείς που μοιάζουν με διόδια αναγνωρίζουν συστατικά άλλων οργανισμών, όπως μύκητες και βακτήρια, και πυροδοτούν μια ανοσολογική απόκριση, εξηγώντας, για παράδειγμα, πώς μπορεί να προκληθεί σηπτικό σοκ από βακτηριακά υπολείμματα.
