Τα φρούτα αποτελούν μία από τις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές! Είναι γεμάτα φυτικές ίνες που σας χορταίνουν και υποστηρίζουν τη λειτουργία του εντέρου και των αγγείων της καρδιάς. Θεωρούνται μοναδική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως η C και το κάλιο αντίστοιχα. Ακόμη, περιέχουν ένα σύνολο από αντιοξειδωτικά στοιχεία που δεν εντοπίζονται πουθενά αλλού στη φύση. Τα τελευταία ονομάζονται φυτοθρεπτικά και σε αυτά ανήκουν το λυκοπένιο, οι κατεχίνες και χιλιάδες άλλα. Από τα φρούτα δεν λείπουν τα φυσικά σάκχαρα που γεμίζουν το σώμα ενέργεια και καλύπτουν την ανάγκη για κάτι γλυκό! Εν ολίγοις, τα φρούτα κρύβουν ένα «θησαυρό» ωφέλιμων συστατικών!
Οι θερμίδες και των φρούτων
Εάν ανήκετε σε εκείνους που μετρούν τις θερμίδες τους με στόχο να ελέγξουν καλύτερα το βάρος τους, τότε ίσως σας έχει απασχολήσει το ερώτημα εάν τα φρούτα παχαίνουν. Για να απαντηθεί καλύτερα η απορία θα πρέπει κανείς να γνωρίζει μία από τις σημαντικότερες επισημάνσεις των διαιτολόγων. Κανένα τρόφιμο δεν παχαίνει, αρκεί να καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα. Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα. Εάν δηλαδή καταναλώσετε τη σωστή μερίδα, τότε είστε ασφαλείς. Εάν όμως καταναλώσετε πέντε μπανάνες, δεν φταίει το φρούτο για τις 500 επιπλέον θερμίδες που έχετε προσθέσει στο διαιτολόγιό σας!
Ακολουθούν οι προτεινόμενες μερίδες, οι θερμίδες και άλλα σημαντικά διατροφικά στοιχεία, που περιέχουν μερικά από τα πιο κοινά φρούτα.
| Φρούτο | Μερίδα | Θερμίδες | Φυτικές Ίνες |
| Αβοκάντο | 1/5 (30g) | 50 | 1g |
| Ακτινίδιο | 2 μικρά (148g) | 90 | 4g |
| Ανανάς | 2 φέτες (112g) | 50 | 1g |
| Αχλάδι | 1 μεσαίο (166g) | 100 | 6g |
| Καρπούζι | 2 φλιτζάνια (280g) | 80 | 1g |
| Κεράσια | 21 (140g) | 100 | 1g |
| Μανταρίνια | 1 (109g) | 50 | 2g |
| Μήλο | 1 μεγάλο (250g) | 130 | 5g |
| Μπανάνα | 1 μεσαία (125g) | 110 | 3g |
| Πεπόνι | 3/4 φλιτζανιού (126g) | 50 | 1g |
| Πορτοκάλι | 1 μεσαίο (154g) | 80 | 3g |
| Ροδάκινο | 1 μεσαίο (140g) | 60 | 2g |
| Σταφύλια | 3/4 φλιτζανιού (126g) | 90 | 1g |
| Φράουλες | 8 (147g) | 50 | 2g |
Τελικά να μετράτε τις θερμίδες των φρούτων;
Οι θερμίδες που περιέχουν τα διάφορα τρόφιμα, αποτελεί μία από τις πιο συχνές απορίες όσων προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους. Θα έχετε όμως συχνά ακούσει τους ειδικούς να εξηγούν πως δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Για παράδειγμα 110 θερμίδες από μία μπανάνα, δεν επηρεάζουν με τον ίδιο τρόπο την έκκριση ορμονών του μεταβολισμού, όπως οι ίδιες ακριβώς θερμίδες από ένα σοκολατένιο μπισκότο. Επιπλέον, τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των φρούτων και των άλλων φυσικών τροφίμων έχουν αναντικατάστατη αξία για τον οργανισμό. Συνεπώς, το μέτρημα των θερμίδων δεν αποτελεί τον ενδεικνυόμενο τρόπο για την απώλεια βάρους. Αντί να αγχώνεστε με τα «μαθηματικά» της ενεργειακής σας πρόσληψης, βάλτε στόχο να καταναλώνετε τουλάχιστον τρεις μερίδες φρούτων την ημέρα. Κάπως έτσι, η διατροφή σας θα ισορροπήσει «φυσικά»!
Ήβη Παπαϊωάννου, RDN, MS, MBA Διαιτολόγος, Διατροφολόγος Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ ivipapai@gmail.com
Βιβλιογραφία FDA Food Guides. Accessed 11/1/2019. https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/UCM153464.pdf
