Οι περισσότεροι διαιτολόγοι μας λένε να ζυγιζόμαστε αυστηρά μια φορά την εβδομάδα εάν θέλουμε να προσέχουμε τις αλλαγές στο βάρος μας. Τώρα, μια έρευνα Αμερικανών επιστημόνων πάει το θέμα ζύγισμα ένα βήμα παραπέρα. Κι αυτό γιατί δείχνει πως η προσεκτική και καθημερινή καταγραφή του σωματικού βάρους μπορεί να βοηθήσει στο αδυνάτισμα ακόμα και χωρίς δίαιτα.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Cornell στη Νέα Υόρκη παρουσίασαν σε 162 υπέρβαρους και παχύσαρκους εθελοντές, ηλικίας από 37 έως 57 ετών μερικούς επιστημονικά τεκμηριωμένους τρόπους αδυνατίσματος.
Όπως πάντα, οι ερευνητές πρόσεξαν τις προτιμήσεις και τις μικρές στον τρόπο ζωής με τις οποίες μπορεί κανείς να προσλαμβάνει 100 θερμίδες λιγότερες την ημέρα. Για παράδειγμα να μην τρώει επιδόρπιο μία ή δύο φορές την εβδομάδα, να μην τσιμπολογάει τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας ή να πίνει ένα υποκατάστατο γεύματος για μεσημεριανό 3 φορές την εβδομάδα.
Στη συνέχεια, οι ειδικοί χώρισαν τυχαία τους εθελοντές σε δύο ομάδες. Στους εθελοντές της πρώτης ομάδας οι ερευνητές χάρισαν από μία ζυγαριά μπάνιου, στην οποία έπρεπε να ζυγίζονται καθημερινά, την ίδια πάντα ώρα, κατά προτίμηση το πρωί, αμέσως μόλις σηκώνονταν από το κρεβάτι.
Στους εθελοντές της δεύτερης ομάδας δεν έγινε καθόλου λόγος για ζύγισμα, ενώ και στις δύο ομάδες συνεστήθη να προσπαθήσουν επί 1 χρόνο να χάσουν βάρος με όποιον τρόπο ήθελαν.
Μόλις πέρασε ο ένας χρόνος, οι ερευνητές έδωσαν από μία ζυγαριά και στους εθελοντές της δεύτερης ομάδας, ζητώντας από τους μεν εθελοντές της πρώτης ομάδας να μην ξαναπαχύνουν και από εκείνους της δεύτερης να αδυνατίσουν.
Κατά την έναρξη της μελέτης καθώς και στους 6, τους 12 και τους 24 μήνες, οι ερευνητές ζύγισαν οι ίδιοι τους εθελοντές τους.
Τα αποτελέσματα της έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση «Journal of Obesity», έδειξαν πως κατά τη διάρκεια των δυο ετών που κράτησε συνολικά η έρευνα ο αριθμός των εθελοντών που αδυνάτισαν σημαντικά ήταν διπλάσιος στην ομάδα που ζυγιζόταν καθημερινά.
Συγκεκριμένα, το 28,6% των εθελοντών της ομάδας που ζυγιζόταν καθημερινά έχασαν το 5% του αρχικού σωματικού βάρους τους και το 8,6% έχασαν το 10% του αρχικού σωματικού βάρους, ενώ κατά μέσον όρο η απώλεια βάρους έφτασε έως τα 8,6 κιλά.
Αντιθέτως, στην ομάδα που δεν ζυγιζόταν, μόνο το 10,8% των εθελοντών έχασαν το 5% του αρχικού σωματικού βάρους τους και μόνο το 4,6% έχασαν το 10% του αρχικού σωματικού βάρους τους, ενώ η μέση απώλεια βάρους ήταν 4,9 κιλά.
Όπως είπε ο επικεφαλής της έρευνας, Δρ. Ντέιβιντ Λεβίτσκι «αν κάποιος θέλει να αδυνατίσει, πρέπει κατ’ αρχήν να αντιμετωπίσει την πραγματικότητα και να δει στ’ αλήθεια πόσα κιλά είναι. Στη συνέχεια, χρειάζεται μία ζυγαριά και ένα excelή ένα κομμάτι χαρτί για να παρακολουθεί την πορεία του και να τροποποιεί αναλόγως τη διατροφή του».
