Fast food: Ακόμα και η συσκευασία τους βλάπτει την υγεία μας

19-02-2018

Μέχρι σήμερα ξέραμε πως το fast food βλάπτει την υγεία μας επειδή περιλαμβάνει επεξεργασμένα τρόφιμα και κακής ποιότητας υλικά. Φαίνεται όμως δεν είναι μόνο το ίδιο το γρήγορο φαγητό που μας κάνει κακό. Βλαβερές είναι και οι συσκευασίες στις οποίες μας το σερβίρουν.

Αν και οι μέχρι στιγμής έρευνες που έχουν γίνει για το «γρήγορο φαγητό» έχουν καταλήξει στο πόσο ανθυγιεινό είναι το περιεχόμενό του, μια νέα έρευνα έρχεται να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου για το… περιτύλιγμα που χρησιμοποιούν οι αλυσίδες fast food.

Σύμφωνα με έρευνα της σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard στις Ηνωμένες Πολιτείες, το περιτύλιγμα περιέχει χημικές ουσίες, τις υπερφθοροαλκυλικές (PFASs). Η έκθεση σε τέτοιες ουσίες φαίνεται ότι επιβραδύνει το μεταβολισμό.

Οι συγκεκριμένες χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται σε πολλά προϊόντα, από υφάσματα ρούχων μέχρι επιφάνειες μαγειρικών σκευών. Σύμφωνα μάλιστα με την Daily Mail, μπορεί να διαπεράσουν το φαγητό και στη συνέχεια να απορροφηθούν από το αίμα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, υπάρχει μια ξεκάθαρη σύνδεση ανάμεσα στην έκθεση στις συγκεκριμένες χημικές ουσίες και την επιβράδυνση του μεταβολισμού.