Γκρίζα μαλλιά; Εύθραυστα νύχια; Το σώμα είναι καθρέφτης της διατροφής!

21-06-2017

Τα παλαιότερα χρόνια, όταν η τεχνολογία δεν βρισκόταν στην υπηρεσία της ιατρικής, ο γιατρός ζητούσε από τον ασθενή να περιγράψει τα συμπτώματα και στη συνέχεια προχωρούσε στη εξέταση της φυσικής του κατάστασης. Αυτό δεν συνέβαινε καθόλου τυχαία διότι το σώμα δεν είναι μόνο ο καθρέφτης της ψυχής, αλλά και της διατροφής. Καθώς τα κύτταρα πολλών εμφανών σημείων του σώματος ανανεώνονται με πολύ γρήγορους ρυθμούς χρειάζονται συνεχή τροφοδοσία με θρεπτικά συστατικά. Όταν τα τελευταία δεν επαρκούν, τότε η υγεία των μαλλιών, των ματιών, του στόματος, των νυχιών και του δέρματος μπορεί να επηρεαστεί. Μήπως μπορείτε να αναγνωρίσετε στο σώμα σας κάποια από τα παρακάτω συμπτώματα;

Μαλλιά

Τα μαλλιά σας πρέπει να έχουν λαμπερό χρώμα και λεία, παχιά υφή. Επιπλέον η ποιότητα των μαλλιών επηρεάζεται από την κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή.

  • Αλλαγή χρώματος ή γκρίζα μαλλιά: ψευδάργυρος ή χαλκος.
  • Μαλλιά που ξεριζώνονται εύκολα: βιοτίνη και ψευδαργύρου.
  • Εύθραυστα μαλλιά: βιοτίνη.
  • Απώλεια μαλλιών: φολικό οξύ και βιταμίνη Β12.

Μάτια

Για να έχετε τα μάτια σας 14 ελέγξτε τόσο την ίριδα, όσο και το άσπρο τμήμα του βολβού (σκλήθρο), το άνω βλέφαρο του ματιού και την πυκνότητα των βλεφαρίδων. Για την υγεία των ματιών ιδανικό θεωρείται το Μουρουνέλαιο το οποίο είναι φυσική πηγή βιταμίνης Α.

  • Μάτια ευαίσθητα στο φως: συσχετίζεται με έλλειψη βιταμίνης Α.
  • Απουσία δακρύων (ξηροφθαλμία): βιταμίνη Α.
  • Αλλοιώσεις στο σκλήθρο (άσπρο τμήμα): βιταμίνη Α.
  • Θολό σκλήθρο: σίδηρος και βιταμίνες Β.

Χείλη

Τα υγιή χείλη είναι ροζ, λεία και συμμετρικά.

  • Χείλη πρησμένα, με κάθετα σκασίματα (χειλίτιδα): βιταμίνες του συμπλέγματος Β ή σίδηρου.
  • Χείλη με σκασίματα στις άκρες (γωνιακή χειλίτιδα): βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Στόμα

Το στόμα σας δεν θα πρέπει να είναι ξηρό, αλλά να έχει αρκετή υγρασία και έντονο ροζ χρώμα.

  • Ξηρότητα στόματος: ψευδάργυρος.
  • ‘Aφθες και άλλοι στοματικοί ερεθισμοί: βιταμίνη Β12, λοιπές βιταμίνες Β και φολικό οξύ.
  • Μια υγιής γλώσσα έχει αρκετή υγρασία, ροζ χρώμα και τραχιά υφή.
  • Μωβ γλώσσα: ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2).
  • Λεία υφή, απώλεια εξογκωμάτων: βιταμίνες Β ή σίδηρος.
  • Τα ούλα σας πρέπει να έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα και λεία υφή.
  • Ούλα που ματώνουν ή υποχωρούν: βιταμίνη C.

Νύχια

Τα νύχια σας πρέπει να είναι λεία, διαφανή, με ελαφρά καμπυλότητα και προσκολλημένα στο δέρμα του δακτύλου.

  • Καμπυλότητα νυχιών (κοιλονυχία): σίδηρος.
  • Κάθετες γραμμές στα νύχια (Beau?s lines): ψευδάργυρος, αλλά και εν γένει κακή διατροφή.

Δέρμα

Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος σας και υπό κανονικές συνθήκες είναι λείο, απαλό ροζ και χωρίς ξηρότητα. Για την αντιμετώπιση των δερματικών παθήσεων, πέραν της αναπλήρωσης των παρα-κάτω συστατικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η Echinacea, η βιταμίνη D και τα ωμέγα 3 λιπαρά.

  • Χλωμό πρόσωπο: αναιμίας λόγω έλλειψης σιδήρου, φολλικού οξέος, βιταμίνης Β12.
  • Δέρμα προσώπου και γύρω από τη μύτη κόκκινο, που ξεφλουδίζει: βιταμίνη Β12.
  • Μελανιές: βιταμίνη Κ ή βιταμίνη C.
  • Δυσκολία επούλωσης πληγών: ψευδάργυρος ή βιταμίνη C.
  • Υπερβολική παραγωγή σμίγματος από δερματικούς πόρους: βιταμίνη Α ή ωμέγα λιπαρά.
  • Έντονος τοπικός χρωματισμός και ξηρότητα δέρματος (pellagrous dermatitis): νιασίνη.
  • «Απολέπιση» δέρματος: ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2) ή απαραίτητα λιπαρά οξέα.
  • Κοκκίνισμα γύρω από τους θύλακες των τριχών: βιταμίνη C.
  • Πορτοκαλί παλάμες: υπερβολική πρόσληψη β- καροτενίου από πορτοκαλί και κόκκινα λαχανικά και φρούτα.

Η παραπάνω λίστα είναι ενδεικτική και όχι εξοντωτική, ενώ συχνά παρουσιάζονται ελλείψεις σε περισσότε-ρα από ένα συστατικά, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, ελλείψεις λόγω ασθενειών και ηλικίας. 

Ήβη Παπαϊωάννου, MS, RDN

Διαιτολόγος, Διατροφολόγος

Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ

ivipapai@gmail.com
Βιβλιογραφία:

Jensen GL, Binkley J. Clinical manifestations of nutrient deficiency. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2002 Sep-Oct;26(5 Suppl):S29-33.

Radler DR, Lister T. Nutrient deficiencies associated with nutrition-focused physical findings of the oral cavity. Nutr Clin Pract. 2013 Dec;28(6):710-21. doi: 10.1177/0884533613507284. Epub 2013 Oct 25.

Mahan LK, Escott-Stump S. Krause’s Food & Nutrition Therapy: 12th Edition. Missouri: Saunders Elsevier.