Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερη τους αποχή, από τη μία καταναλώνουμε τροφές με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και από την άλλη δεν προσλαμβάνουμε τις χημικές ουσίες που τα τρόφιμα αυτά ενδέχεται να περιέχουν, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, με καθαρά προ-οξειδωτικό χαρακτήρα, όπως χημικά, φυτοφάρμακα και ορμόνες.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες εδώ.
