Ξεκινώντας το σχολείο, εκτός από το πρωινό ξύπνημα, το διάβασμα, τις εξωσχολικές δραστηριότητες, αρχίζει ένας ακόμη πονοκέφαλος για τους γονείς. «Τι θα πάρει το παιδί μου για μεσημεριανό;»
Το σχολικό γεύμα πρέπει να περιέχει 4 συστατικά:
- Καλούς υδατάνθρακες για παρατεταμένη ενέργεια, συγκέντρωση και ικανότητα εκμάθησης
- Πρωτεΐνες για τους μύες και για να κρατούν το παιδί σας χορτάτο
- Λαχανικά και φρούτα για πολλές βιταμίνες
- Ρόφημα/ νερό για ενυδάτωση
Πριν αγχωθείτε για το κολατσιό του παιδιού σας προγραμματίστε από την αρχή της εβδομάδας ποια υλικά θα χρειαστείτε. Επίσης ένα από τα σημαντικότερα εργαλεία που πρέπει να προμηθευτείτε είναι το κατάλληλο τάπερ με ειδικά τμήματα, αλλά και σακουλάκια που κλείνουν αεροστεγώς.
Δευτέρα: «Παιδικά» σουβλάκια καλαμάκι με μαύρο ψωμί, τυρί και φέτες γαλοπούλας.
- Καλός υδατάνθρακας: Κόψτε το μαύρο ψωμί σε κύβους.
- Πρωτεΐνη: Όμοια κόψτε σε κύβους το αγαπημένο τυρί του παιδιού σας
- Λαχανικό: Μπαστουνάκια καρότου και αγγουριού
- Ρόφημα: Νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιείστε το ρόφημα του παιδιού σας σαν παγοκύστη, για να διατηρήσετε τα περισσότερο ευπαθή υλικά.
Τρίτη: Κουλούρι Θεσσαλονίκης με στρογγυλά ή τρίγωνα τυράκια
- Καλός υδατάνθρακας: Κουλούρι Θεσσαλονίκης κατά προτίμηση ολικής άλεσης.
- Πρωτεΐνη: Το κουλούρι παραδοσιακά συνδυάζεται με μικρά τυράκια, τα οποία είναι εύκολα στη μεταφορά.
- Φρούτο: Φρούτα του δάσους.
- Ρόφημα: Με τα φρούτα του δάσους, γάλα και λίγο μέλι, ετοιμάστε ένα λαχταριστό smoothie το οποίο θα βάλετε σε ενα μπουκαλάκι νερού.
Τετάρτη: Πίτα ή πίτσα με κοτόπουλο.
- Καλός υδατάνθρακας: Ετοιμάστε σπιτικές πίτσες με φέτες ψωμιού και κόκκινη σάλτσα. Εναλλακτικά σε κάθε Ελληνικό σπίτι υπάρχει μία φορά την εβδομάδα ένα κομμάτι περισσευούμενης πίτας!
- Πρωτεΐνη: Προσθέστε αλλαντικά ή κοτόπουλο στην πίτσα ή στην πίτα.
- Φρούτο: Μπανάνα.
- Ρόφημα: Χυμός φρούτου.
Πέμπτη: Κρακεράκια με ντιπ φέτας.
- Καλός υδατάνθρακας: Κρακεράκια ή κριτσίνα ή παξιμάδια που αρέσουν στο παιδί σας.
- Πρωτεΐνη: Ετοιμάστε ένα γρήγορο σπιτικό ντιπ λιώνοντας τη φέτα μαζί με μυρωδικά, λίγο γιαούρτι και ketchup.
- Φρούτο: Μία χούφτα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών και νιφάδων σοκολάτας.
- Ρόφημα: Παγωμένο τσάι.
Παρασκευή: Αραβικές φωλιές.
- Καλός υδατάνθρακας: Αραβική πίτα ολικής άλεσης.
- Πρωτεΐνη: Μέσα στην πίτα «κρύψτε» λίγο τζατζίκι με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και άλλα λαχανικά που αρέσουν στο παιδί σας.
- Λαχανικό: Ντοματίνια.
- Ρόφημα: Χυμός φρούτου.
Τέλος, σε περίπτωση που το παιδί σας ζητάει να αγοράζει τυρόπιτες, σάντουιτς ή άλλα έτοιμα γεύματα από την καντίνα του σχολείου, μπορείτε να συμφωνήσετε από πριν πως αυτό θα γίνεται μία φορά την εβδομάδα, για παράδειγμα την Παρασκευή. Έτσι θα είναι ξεκάθαρο πως οι επιλογές τις καντίνας ναι μεν είναι λιγότερο θρεπτικές, αλλά την ίδια στιγμή δεν είναι απαγορευμένες. Θυμηθείτε πως τα παιδιά σας λατρεύουν ότι θεωρείται πως ξεπερνά τα όρια που τους βάζουν οι γονείς!
Καλή σχολική χρονιά!
Ήβη Παπαϊωάννου, MS, RDN
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ
