Διακοπές σημαίνει χαλάρωση μακριά από τα καθημερινά προβλήματα. Η χαλάρωση όμως αυτή συνοδεύεται συχνά και από περιττά κιλά, τα οποία θα αποτελέσουν ένα επιπλέον άγχος όταν πια γυρίσουμε στη ρουτίνα του φθινοπώρου. Από την άλλη μεριά ένα κομμάτι της απόλαυσης των διακοπών είναι και τα καλοκαιρινά φαγητά, τα γλυκά και τα τοπικά εδέσματα των περιοχών που θα επισκεφτούμε. Τι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε για να ισορροπήσουμε τα δύο αυτά αντιφατικά συναισθήματα; Πώς να μην πάρουμε κιλά, αλλά να μην στερηθούμε κιόλας;
Οι συμβουλές που θα μπορούσε να δώσει κανείς είναι πολλές, ας μείνουμε όμως στις πιο σημαντικές και πρακτικές για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε το βάρος μας τις ημέρες των διακοπών:
Συμβουλή πρώτη: Οργανωθείτε!
Πριν φύγετε για διακοπές φροντίστε να περάσετε από το super market και να προμηθευτείτε υγιεινές λύσεις για ώρα ανάγκης. Πόσες φορές δεν σας έχει συμβεί να πεινάσετε στο καράβι επιλέγοντας τελικά να φάτε ένα σνακ γεμάτο ζάχαρη και λιπαρά; Σας έχει τύχει να γυρνάτε κατάκοποι και νηστικοί από την παραλία τρώγοντας ό,τι βρεθεί μπροστά σας; Έχετε πάντα μαζί σας σνακ που θα σας κόψουν την πείνα και θα σας δώσουν ενέργεια στην παραλία, όταν γυρίσετε στο δωμάτιο, πριν πάτε για φαγητό. Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, κριτσίνια, crackers, ποπ κορν είναι όλα απλές και εύκολες λύσεις για να αποφύγετε τις κακοτοπιές. Εάν δεν έχετε το χρόνο να οργανωθείτε πριν φύγετε μπορείτε να κάνετε μία μικρή βόλτα στην τοπική αγορά και να προμηθευτείτε τα απαραίτητα.
Συμβουλή δεύτερη: Μην αντισταθείτε στα φρούτα και τα λαχανικά
Η μέθοδος είναι γνωστή, απλή και πάντα πιάνει. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Μας δίνουν ενέργεια γιατί είναι φυσική πηγή ζαχάρων, μας ενυδατώνουν γιατί περιέχουν νερό και γεμίζουν το στομάχι με τις φυτικές τους ίνες. Σε όποιο μέρος της Ελλάδας και να ταξιδέψετε δοκιμάστε τα τοπικά φρούτα και ζαρζαβατικά. Έχουν άλλο χρώμα, γεύση και μυρωδιά. Τα φρούτα είναι πάντα εύκολο να τα έχετε στο δωμάτιο για πρωινό, ή για να κόψουν την πείνα πριν το βραδινό γεύμα. Επίσης μπορείτε να τα πάρετε στην παραλία ή στο αυτοκίνητο χωρίς να φοβάστε μην χαλάσουν. Όσο για τα λαχανικά μπορείτε να γεμίσετε τουλάχιστον το μισό πιάτο σας με αυτά, δίνοντας έμφαση στο πόσο λάδι ή άλλο dressing θα χρησιμοποιήσετε. Ιδανικά μία χωριάτικη σαλάτα περιέχει ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι ανά άτομο.
Συμβουλή τρίτη: Κάντε τις σωστές επιλογές
Είναι ίσως η περίοδος του χρόνου που θα φάμε έξω τις περισσότερες φορές. Σε αυτό κρύβεται μία από τις μεγαλύτερες παγίδες για την αύξηση του βάρους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κάντε τις σωστές επιλογές: αποφύγετε τα πολλά τηγανητά φαγητά και τις πολλές σάλτσες, προτιμείστε σαλάτες και ψητά πιάτα, ενώ εάν είστε φαν των μαγειρευτών φαγητών επιλέξτε εκείνα που διαθέτουν κάποιο λαχανικό όπως οι ντομάτες γεμιστές ή τα παπουτσάκια. Μην καθίσετε ποτέ πεινασμένοι στο τραπέζι, αλλά φροντίστε να έχετε καταναλώσει ένα μικρό σνακ πιο πριν. Τελευταία συμβουλή είναι να γεμίσετε το πιάτο σας και να μην τσιμπάτε από τη μέση. Και επειδή το 92% των ανθρώπων θα φάει ό,τι υπάρχει στο πιάτο μην το παραγεμίσετε καθώς τα πιθανότερο είναι πως θα καταναλώσετε μία μεγάλη μερίδα η οποία θα σας φουσκώσει!
Μην ξεχνάτε να κολυμπάτε αρκετά, να περπατάτε και να πίνετε πολύ νερό!
Ήβη Παπαϊωάννου
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ
