Συμπλήρωμα διατροφής που βοηθά στο αδυνάτισμα

26-12-2016
Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να δίνονται από τους ειδικούς για πολλούς και διαφορετικούς λόγους. Ακόμα και ιατρικούς. Τώρα, Βρετανοί επιστήμονες έφτιαξαν ένα συμπλήρωμα που υπόσχεται να μειώσει τις λιγούρες για παχυντικά τρόφιμα.
 
Ερευνητές από το Κολέγιο Ιμπέριαλ του Λονδίνου και το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης στο Ηνωμένο Βασίλειο ανέπτυξαν ένα πόσιμο διατροφικό συμπλήρωμα που περιέχει ένα μόριο που παράγεται από βακτήρια του εντέρου μας.
Στη συνέχεια ζήτησαν από 20 εθελοντές να καταναλώσουν ένα μιλκσέικ, που είτε περιείχε προπιονικό (συνδυασμός ινουλίνης και προπιονικού εστέρα) ή ινουλίνη (φυτική ίνα).
 
Τα αποτελέσματα της έρευνας, τα οποία δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε πως όταν οι εθελοντές είχαν πιει το μιλκσέικ που περιείχε προπιονικό, είχαν μικρότερη δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ανταμοιβή, αλλά μόνο όταν κοίταζαν τις φωτογραφίες τροφίμων πλούσιων σε θερμίδες. Πρόκειται για τον κερκοφόρο πυρήνα και τον επικλινή πυρήνα που βρίσκονται σε κέντρο του εγκεφάλου και έχουν και παλαιότερα σχετιστεί με την επιθυμία για τροφή και την όρεξη για ένα τρόφιμο.
 
Οι ειδικοί διαπίστωσαν ακόμα πως όταν οι συμμετέχοντες έπρεπε να βαθμολογήσουν πόσο ελκυστικά θεωρούσαν τα τρόφιμα μετά το συγκεκριμένο συμπλήρωμα, θεωρούσαν τα παχυντικά τρόφιμα λιγότερο ελκυστικά.
 
Στο δεύτερο σκέλος της μελέτης, οι εθελοντές κλήθηκαν να καταναλώσουν όσο περισσότερο μπορούσαν από μια μερίδα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας. Όταν είχαν πιει το ρόφημα προπιονικού έφαγαν 10% λιγότερα μακαρόνια, απ’ ότι όταν είχαν πει μιλκσέικ με σκέτη ινουλίνη.
 
Όπως τόνισε ο επικεφαλής της μελέτης, Γκάρι Φροστ «η ποσότητα του προπιονικού που χρησιμοποιήσαμε στο πλαίσιο της μελέτης ήταν 10 γραμμάρια, δύσκολο να προσληφθεί φυσικά με την κατανάλωση φυτικών ινών, καθώς κάποιος θα πρέπει να τρώει τουλάχιστον 60 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά».
 
 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: