Λεκτίνες: Το νέο trend που παίρνει τη θέση της γλουτένης;

05-09-2017

Οι λεκτίνες ανήκουν σε μία ομάδα πρωτεϊνών που βρίσκεται τόσο σε τροφές φυτικής, όσο και ζωικής προέλευσης. Βασική τους ιδιότητα…

Είναι η βρώμη ελεύθερη γλουτένης;

19-05-2017

Η σύντομη απάντηση είναι πως ναι! H βρώμη όμως παραμένει αίνιγμα στην διατροφή ατόμων με κοιλιοκάκη. Με τον όρο κοιλιοκάκη…

23-02-2017

Για πολλούς αποτελεί τη μόνη θεραπεία στην αντιμετώπιση μίας πάθησης όπως η κοιλιοκάκη, για άλλους αποτελεί μία διατροφική τάση η…

26-12-2016

Κινόα, πλιγούρι, κεχρί, φαγόπυρο, είναι μερικά από τα διάσημα σιτηρά που τον τελευταίο καιρό έχουν εισβάλει στο πιάτο μας και…

Δεν είναι ακριβώς αλλεργία, ούτε ακριβώς ασθένεια, γιατί δεν χρειάζεστε φάρμακα για να νιώσετε καλύτερα. Στην πραγματικότητα πρόκειται για μία…

Πόσες φορές δεν έχετε θαυμάσει το συνάδελφο, το φίλο ή κάποιο μέλος της οικογένειάς σας που καταφέρνει να ακολουθήσει πιστά…

Οι Αμερικανικές στατιστικές αρχές υπολογίζουν πως οι Διαταραχές του Φάσματος του Αυτισμού (ΔΦΑ), στις οποίες ανήκει και αυτισμός, είναι οι…

Η δυνατότητα άμεσης πληροφόρησης που δίνει το διαδίκτυο επιτρέπει την ενημέρωση χωρίς φιλτράρισμα των μηνυμάτων, κάτι το οποίο απαιτεί κριτική…