Οι κρυμμένες θερμίδες

26-12-2016

Μέχρι στιγμής γνώριζες πως άμα τρως πολύ και δεν κινείσαι θα παχύνεις. Τι πιο αυτονόητο; Άλλωστε, όταν κάνεις “γουρουνιές” δεν…

Η υγιεινή διατροφή ενισχύει το σπέρμα

Σύμμαχος της ανδρικής γονιμότητας αποδεικνύεται η υγιεινή διατροφή. Καλιφορνέζοι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά, έχει…

“Ξεζουμίστε” το καλοκαίρι μέχρι την τελευταία μέρα!

Το τι τρώμε επηρεάζει όχι μόνο το βάρος μας, αλλά και το πως λειτουργεί ολόκληρο το σώμα, εσωτερικά και εξωτερικά,…

Μεσογειακό μενού για γερό… νου

Φάρμακο – και με τη βούλα της πλέον αναλυτικής επιστημονικής έρευνας – αποδεικνύεται η μεσογειακή διατροφή ενάντια στη νόσο Αλτσχάιμερ…

Επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Τον κώδωνα του κινδύνου για την ύπαρξη επικίνδυνων φυτοφαρμάκων σε μήλα, μπανάνες, αχλάδια, πατάτες, καρότα και κολοκύθια, τα οποία πωλούνται…

Την παρέμβαση του εισαγγελέα προκάλεσαν οι διαδικτυακές απειλές για δηλητηρίαση τροφίμων

Παρέμβαση του εισαγγελέα προκάλεσαν οι απειλές που δημοσιεύθηκαν στο Διαδίκτυο περί δηλητηρίασης προϊόντων ευρείας κατανάλωσης. Ο προϊστάμενος της εισαγγελίας Πρωτοδικών…

Πιο χαμηλή πίεση έχουν οι Έλληνες τα τελευταία χρόνια

Σταδιακή υποχώρηση εμφανίζει η υπέρταση στην Ελλάδα από το 1970 έως σήμερα. Σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική μελέτη, τη…

Συνένζυμο Q10: Αυξάνει την «αθλητική» σας απόδοση;

Η φυσική δραστηριότητα μέτριας έντασης, δηλαδή όταν οι σφυγμοί ανεβαίνουν τόσο που κανείς μπορεί να μιλήσει αλλά όχι να τραγουδήσει,…

Τι ακριβώς είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;

Γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα σύστημα κατάταξης των τροφίμων βάση της περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες. Μετά από κάθε γεύμα το σώμα…

Εκπαιδευτείτε στις 5 αισθήσεις σας

Γράφει ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος Η οργανοληπτική ανάλυση (sensory analysis) αποτελεί ένα επιστημονικό πεδίο που εφαρμόζεται για την…

Ετικέτες τροφίμων: τι αλλάζει στις ΗΠΑ;

Εχθές, Παρασκευή 20 Μαΐου 2016, μία σημαντική ανακοίνωση τάραξε τα νερά στο χώρο της διατροφής και στη βιομηχανία τροφίμων. Η…

Έξυπνοι τρόποι για να μην πετάξατε ξανά το φαγητό στα σκουπίδια!

Τα απορρίμματα των τροφίμων με νούμερα Οι περισσότεροι δεν αντιλαμβανόμαστε πόσα τρόφιμα καταλήγουν στο σκουπιδοντενεκέ του σπιτιού κάθε εβδομάδα, από…

Τι θα φάμε το 2016: οι τάσεις στη διατροφή

Οι προβλέψεις για το 2016 δεν αφορούν μόνο τις θέσεις των πλανητών, αλλά και από τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών.…

H αντιφλεγμονώδης δίαιτα που αντιμετωπίζει τον πόνο

Τι είναι οι φλεγμονές; Για τους περισσότερους όταν το δέρμα ερεθιστεί και κοκκινίσει, όταν μας τσιμπήσει ένα κουνούπι ή όταν…

“Λίπος, να το φορολογήσουμε;” Του Δημήτρη Μπερτζελέτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Συζητώντας με φίλους έχω καταλάβει το εξής απλό: κανείς δε συμπαθεί τους φόρους, πόσω μάλλον αυτών που σχετίζονται με την…

Φαγητό από εκτυπωτές 3D: η επανάσταση ξεκίνησε

Όταν στις δεκαετίες του ’70 και του ΄80 οι πρώτοι οικιακοί φούρνοι μικροκυμάτων έκαναν την εμφάνισή τους οι περισσότεροι ορκίζονταν…

Στο “μικροσκόπιο” η ασφάλεια τροφίμων, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα Υγείας

Στο «μικροσκόπιο» του υπουργείου Υγείας βρίσκεται η ασφάλεια τροφίμων με αφορμή και την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας (7Απριλίου). Με εγκύκλιο του…

Πως να αποφύγουμε διατροφικά λάθη στο πασχαλινό τραπέζι

Οδηγίες στους καταναλωτές για το πασχαλινό τραπέζι και την προστασία της υγείας από διατροφικά λάθη, εξέδωσε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου…

Στροφή στην υγιεινή διατροφή από τους Έλληνες καταναλωτές

«Στροφή» στην αγορά προϊόντων υγιεινής διατροφής δείχνουν όλο και περισσότεροι Έλληνες καταναλωτές, επιλέγοντας μάλιστα συσκευασίες που αναγράφουν τον τόπο προέλευσης…